中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式，作为中华民族悠久的历史文化的一部分，饮食文化也是散发着耀眼的光辉，灿烂中国烹饪文化中，最贴近大众最家常最适口最美味的快餐有许多种类，一直活跃在古今中国的餐饮市场，只不过过去没有快餐一词罢了。
随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐一词也在中国出现了。快餐从概念上来说，讲究的就是速度快，能够短时间内快速出餐。因此除去肯德基麦当劳等大品牌在内，甚至是街边的小吃、煎饼都可以被认为是快餐中的一种。所以，快餐这个行业是庞大的，但同时竞争也是激烈的。
中式快餐讲究速度，因此很难让顾客留下深刻的印象。在互联网快速发展的时代，不管什么行业的品牌一定会选择各种不同的营销方式就是等流量聚集地来进行推广，但是对于中式快餐来说，是难以通过这种营销方式带动起来的。对于中式快餐的短视频等无外乎就是做菜、探店等几大类，并没有什么特点。中式快餐的品牌宣传包含多种要素，是地址、环境、装潢、菜单设计，菜品口味、价钱相互协同的结果。
大部分中式快餐企业对品牌的增长上的理解都过于简单，认为只要多开连锁店，就能将品牌打响。但是，选择一个重要的加盟伙伴是需要花费大量的时间成本，并且开的店越多，施行统一化标准就越难，产品的品质更难以保障。
中式快餐企业都是有工厂的。洗菜、切菜、烹饪等流程都需要在工厂完成。因此，企业工厂的运营管理是存在一定难度的。每一道工序看似简单其实都包含有不同的小工序，因此，若是有一个小地方出错，菜品的色泽、口味等都有可能发生变化。同时不得不提的一点是，有工厂就一定会有员工，有员工就会有人工成本，因此对于中式快餐企业而言，管理运营流程，节省人工成本，都是需要思考的问题。
不得不提，想要让中式快餐企业品牌在众多竞争者中脱颖而出，就要进行调整升级。之前文章提到过的那样，餐饮企业品牌最忌讳的就是一成不变，新的时代下，不是别的品牌要做什么，我们就要做什么，而是要找到适合自己企业发展的最佳道路，争取做消费者们的“专属”快餐厅。
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