做蛋挞没有那么复杂！简单2步就搞定，外酥里嫩超好吃，太简单了
马上快要放暑假了，高考中考的孩子们也都解放了，可以自由一阵子。那么美食更是孩子们喜欢的，有一些简单的美味完全可以和孩子们DIY，快乐而轻松。
烘焙中，蛋挞无疑是甜品中最简单的存在，除去蛋挞皮不说，蛋挞液就可以很简单的混合就搞定，不用淡奶油，不用淀粉，轻轻松松就可以搞定。自从学会了这样做，我家孩子想吃蛋挞了就烤上一盘，吃得过瘾还实惠，从此再也不去甜品店。今天就和大家分享这款超级简单的蛋挞做法，喜欢就试试吧。
所用材料：蛋挞皮，鸡蛋2个，牛奶一盒(250克），白糖1大勺，蓝莓少许。
做法步骤：
第一步：蛋挞皮买现成的备用，蓝莓可以多买一些冷冻保存，随吃随取也很方便。蓝莓很适合孩子吃，尤其对于眼睛很有好处。牛奶最好是盒种牛奶，含水量比较小，做出的蛋挞更好。蛋挞液我们不用淡奶油不用淀粉，就用牛奶，鸡蛋和白糖来做，特别的简单。
第二步：拿鸡蛋放到碗里打散，加入白糖搅拌均匀。
第三步：慢慢地加入牛奶搅拌均匀，成为蛋挞液，撇去浮沫。
第四步：把蛋挞皮均匀地摆到烤盘上。
第五步：舀入蛋挞液，放入洗净的蓝莓。
第六步：烤箱200度预热5分钟，把烤盘放入烤大约20分钟，表面有焦色就可以出炉了。
第六步：出炉的蛋挞细嫩好吃，做法也特别简单，喜欢就收藏试试吧。
峰儿话语：
1，蛋挞皮一般都是买来的成品，当然不嫌弃麻烦也可以在做酥皮，自己做就是比较麻烦一些。
2，蛋挞液只要这3种食材做出的蛋挞就会很棒，值得注意的是，烤箱的温度会略有差异，烤制的时间就会有所不同，看着蛋挞焦皮色了就可以拿出了，总之烤蛋挞需要高温烘烤。
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