封面新闻记者 卢荡 邵萌 见习记者 冯锐
总土地面积644.3382万亩，总人口3.78万，相当于人均170余亩。这，正是地广人稀的甘肃省甘南藏族自治州碌曲县。
地处甘青川三省交界的碌曲，是长江、黄河重要支流白龙江和洮河之源，也是重要的生态安全屏障。封面新闻记者 卢荡摄影
地处甘青川三省交界的碌曲，是长江、黄河重要支流白龙江和洮河之源，也是“国家生态安全屏障”和“甘肃重要牧业生产基地”之一。
9月中旬，北京最高温超过30℃，而碌曲最低温接近冰点，部分草场中秋前就下起了小雪。谈及年均气温2.3℃的碌曲，生于1985年的县委常委、副县长王盛略带玩笑地说——这里的天气，不是冬天，就是在冬天的路上。
也是9月，中宣部举行“中国这十年”新闻发布会，介绍自然资源发展与成就。国家林草局副局长李春良表示，十年来，在青藏高原、黄河流域、长江流域等重要生态区位，实施66个林草区域性系统治理项目和40个国土绿化试点示范项目。“草原禁牧和草畜平衡制度，让广袤的草原得到了休养生息。”
正是9月，在平均海拔约3500米的碌曲，记者开启了有关草畜平衡、生态保护、乡村振兴的探访。而答案，不少和“李恰如”有关。
李恰如是谁？
故事从六十年前的国有牧场讲起
位于甘肃碌曲的李恰如牦牛生态养殖示范基地，正探索从生态保护中寻求经济发展。封面新闻记者 卢荡摄影
位于青藏高原东缘的碌曲，牦牛和高寒草地组成的草畜系统，对高原生态平衡有着重要作用。
王盛表示，碌曲草场总面积628.43万亩，可利用草原面积595.98万亩，其中草畜平衡区510.98万亩，禁牧区85万亩。“牦牛产业是碌曲畜牧业经济的基础和支撑，也是增加农牧民收入的重要途径”。
碌曲县农业农村局局长李世忠透露，1961年，碌曲开始建设李恰如种畜场，可利用草场面积19万亩。2001年，十多万草场承包给了农牧户。2021年，通过招商引资，场部2万亩草原及附属设施由甘南州尕秀农业产业发展有限公司（简称尕秀农业）承租，“这片有着六十年历史的国有牧场，正打造牦牛生态养殖示范基地。”
在王盛看来，尕秀农业探索的正是从生态保护中寻求经济发展，依托绿色低碳产业实现共同富裕。
李恰如是谁？
不仅是一个地名更是一种探寻
尕秀农业总经理李沅峰认为，李恰如不仅是一个地名，更是一个地标，一个品牌，一种探寻。“在很多人眼中，这三个字只是对藏族同胞口语的音译，但对我们来说，它承载着重要使命，比如乡村振兴。”
在李恰如牦牛生态养殖示范基地，李世忠看到一个明显差异，牦牛养殖方式迥异于传统——通过圈养、放牧、补饲“三结合”进行科学养殖。
李沅峰相信，这一“顺势养殖法”将助力碌曲做大牦牛产业，也将让牧民感受到传统养殖与现代养殖的收益差距。
碌曲县加仓村的扬旗牦牛养殖农民专业合作社，正探索“十户联产”模式。图为正在兴建的“牧游结合”定居点。封面新闻记者 卢荡摄影
位于尕海镇加仓村的扬旗牦牛养殖农民专业合作社，已过中年的红尕是法定代表人。对世代生活在高原的他来说，同在一个镇的李恰如是他熟悉的地方。去年，他和村民开始探索“十户联产”模式。在加仓村，他带记者参观了一排牧游结合定居点。屋内，既有独立的客厅、厨房、卧室，也有公共卫生间、淋浴室。屋后，还有超过1300平方米的“暖棚”养殖场。
“我们这里分冬、夏牧场。冬季放牧，由于天气等原因，增加了很多不确定性”。尕海镇党委书记王麟说，定居点建成后，冬季负责放牧的合作社牧民，可在此居住，牦牛也能在这里养。他也提到了李恰如牦牛生态养殖示范基地的圈养、放牧、补饲方式。在他看来，定居点带来的另一个不同是——夏季，牧民在外放牧，这里可接待游客。
对红尕来说，无论定居点，还是屋内的公共浴室，屋外的篮球场，都是从前不熟悉甚至未曾想过的事。而关于“十户联产”，他用朴实的方式表达支持——拿出自己牧场盖定居点。
碌曲将现代畜牧业、旅游业等纳入主要产业之中。封面新闻记者 卢荡摄影
在王盛看来，“十户联产”模式核心是“抱团”，关键是“联”。能否成功主要看四大因素，一是组建“联产体”，以村为单位，按居住相连、技能相似、产业发展愿望相同等要素，以十户左右形成联产；二是选定“户长”，选出带动能力强、责任心强的“领头雁”，把劳动力统筹起来，共享技术、资金等；三是选定产业，比如碌曲五大产业之中的现代畜牧业、旅游业、藏中药材种植等；四是承担社会责任，不仅要参与全县产业发展、带动农牧户增收，还要肩负环境整治、乡村建设等。
王麟表示，通过将农牧户的草场、牛羊、资金、劳力等“折股量化”，建立公平公正的收入分配机制，就能形成稳定的利益共同体。不仅能帮农牧户节约成本、增加效益，还能更有效对接市场、抵御风险、拓展增收，促进与现代农牧业衔接。
记者注意到，按《碌曲县“十户联产”抱团发展实施方案》提出的“县统筹、镇为主、村实施”机制，不仅制定了乡镇级实施方案，还确定了各项任务负责部门、责任人甚至时间节点。
比如在金融保障方面，王盛透露，碌曲注入两千万中央和省级财政衔接资金作为担保金，撬动了两亿银行贷款，解决了合作组织资金短缺问题。
截至目前，碌曲有意愿参与“十户联产”的已达1128户。在王盛看来，加快农牧产业发展，推行“十户联产”固然重要，但必须做到草畜平衡。他谈到，以前牧民认为谁家牦牛多，谁家就富有。现在要转变思维，牦牛多不一定收入就多。“比如一头牦牛养了四五年，可能体重不再增加，而草场还在消耗。李恰如牦牛生态养殖示范基地的方式，不仅节约了草场，也提高了出栏率。”王盛希望，这一模式能起到示范引领作用。
李恰如是谁？
引发牧区关注的生态养殖示范基地
26岁的才让加，是从碌曲牧区考出去，最终回到家乡创业的大学生。毕业于西北民族大学的他，虽已结婚并撑起一个家庭，但面对记者，印着高原红的脸上依然会显出腼腆。
就在中秋节前三天，他收到一个特别的礼物——碌曲县博纳农业产业发展有限公司营业执照。作为法定代表人，这家公司承载了他振兴家乡的期望。“大学毕业后，也想过去大城市工作，但家乡可能更需要我。”
他的想法，得到了尕秀农业总经理李沅峰的支持，“就像生态养殖示范基地，是我们的重要探索。培养当地人才，也是我们的重点任务。”
在才让加这家公司的股东名单上，记者看到了尕秀农业的名字。才让加说，2021年，尕秀农业与碌曲县政府共同打造李恰如生态养殖示范基地，“这件事在当地影响很大，我从那时就开始关注这个基地，那里不仅养牦牛，还养生态鸡。”
因为疫情，好几个月没回成都看望家人的李沅峰说，“虽然我的家不在这里，但我的事业在这里。希望把基地做好，也希望培养更多当地人才。”
才让加已开始在李恰如生态养殖示范基地学习养殖、管理、运营等方面的知识，他希望依托所学，帮家乡养殖户获得更高收入。
他将实践的第一站，选在了双岔镇二地村。来自甘南州的驻村帮扶工作队是这次合作的亲历者。工作队队员透露，目前，生态鸡养殖产业方案已制定，正倒排时间、倒排工期、倒逼任务，推进项目顺利完成。
李恰如是谁？
草畜平衡、绿色发展的探索者
如何实现草畜平衡，是碌曲正在探索的命题。封面新闻记者 卢荡摄影
采访中，王盛没有回避碌曲曾存在的“超载过载放牧问题。”他告诉记者，中央及甘肃省环保督察调研反馈2020年碌曲实际载畜量95.43万羊单位，但省定理论载畜量为90万羊单位。“县委、县政府高度重视、全面认领，多次召开禁牧和草畜平衡部署会、推进会，并制定禁牧和草畜平衡超载牲畜核减方案。目前，已取得阶段性成果。”
在李恰如生态养殖示范基地，碌曲县委常委、宣传部部长李英环也谈及自己的思考，建立草畜平衡机制，推广划区轮牧、高效养殖、半舍饲等适用技术，将对天然草地保护利用、推进畜牧业绿色发展产生积极作用。“牧区全面建成小康社会离不开畜牧业强力支撑、离不开牦牛产业健康发展。这也是牧区群众防止返贫的有效手段和实施乡村振兴的重要路径。”
在王盛看来，推进牦牛由传统放牧饲养向“夏秋放牧、冬春舍饲或补饲”转变，不仅是减少过冬损耗的重要方式，也是减轻牧区天然草场压力，实现农牧结合、优势互补，确保草畜平衡的重要路径。
他表示，将利用农区秸秆资源和养殖圈舍等，推行“牧区繁育、农区育肥，农区种草、牧区补饲”模式，鼓励引导牧民改变传统饲养方式，做到四季出栏、均衡出栏、全年出栏。
“生态优先，总量控制”，李世忠也认为，在天然草场科学利用的基础上推进草畜联动，实现草畜平衡，坚持以质立足、以质创优，才能推动形成生产与生态协调的绿色发展模式。
在李沅峰眼中，畜牧业现代化，除了养殖，还有品控、销售等诸多环节，“品牌很重要，这也是选择李恰如作为品牌的原因之一。我们不仅要建立产品生产标准和评价标准，还要推进养殖规范化、加工标准化、物流现代化、营销网络化。只有着力打造好品牌，提升市场知名度、美誉度，才能形成良性、循环的发展新格局。”
他透露，李恰如牦牛产品年底有望通过电商平台走向全国。而为了保证包括李恰如在内的碌曲牦牛产品质量，当地正建立产品全程追溯体系。
采访中，当地有关负责人多次谈到“智慧畜牧业”。比如李世忠表示，打造智慧畜牧业技术平台，实现“从草地到餐桌”的全程质量检测和效率提升。比如王盛表示，按“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的要求，建立防伪溯源信息平台及追溯体系，提高碌曲牦牛产品的可靠度、信誉度，等等。
采访结束已过黄昏，气温低了下来，但碌曲的夜色并未沉静。行走在街头的人们和闪烁着霓虹的商店，提醒着这个位于西部、地处高原的县城充满着希望。
在“职业经理人”才让加眼里，那个叫李恰如的地方，是他为之奋斗的家乡的一部分；在来自“天府之国”的李沅峰心中，以李恰如为名的基地，是他实现科学养殖的路径；在接受采访的牧民心里，李恰如生态养殖示范基地，为现代养殖提供了参照；在对话的多位当地领导心中，这个基地不只是招商引资的成果，更是草畜平衡、智慧牧业的探索。
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