说起瓶装水品牌，大家第一时间想起的应该是农夫山泉、娃哈哈、亦或是怡宝，这几家占据了国内大部分的市场份额。除此之外，还有一个卖得比它们都贵上好几倍的高端品牌依云矿泉水，在最近这几年逆袭崛起。一般的矿泉水只卖2元，而依云矿泉水可以卖到接近10元一瓶。
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公开资料显示：“依云”又译埃维昂，这是法国一个小镇的名字，背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，当地的居民对水源地自然是无比珍惜。目前依云矿泉水（Evian）已经远销全球多地，全世界但凡一些高档些的消费场所就一定会见到它的身影。根据Brand Finance发布的《2019全球最有价值的25大软饮料品牌》排行榜显示，依云矿泉水排在第19位。
可能有些人已经知道，依云是法国达能集团旗下的高端矿泉水品牌，后者是一家多元化的全球性食品巨头，一年吸金接近2000亿人民币。其鲜乳制品位居全球第一、饮用水和饮料高居全球第二，除了依云这个品牌之外，还拥有富维克、波多、益力、脉动等品牌。是全球最具实力的饮料企业之一。
在经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化之后，为依云注入了天然、均衡、纯净的矿物质成分，适合人体需求。为此，依云还有一个流传甚广的品牌故事，两百多年前一个法国贵族在喝了依云镇的水后，发现自己的身体奇迹般地好了。虽然现实中没那么夸张，但在19世纪70年代的时候，法国科学院确认了依云的水有利于人体。
从个故事获得灵感的达能集团，一开始就主打天然、健康、纯净的品牌理念，在全球范围内推广定位高端的依云矿泉水。为了最大程度地保证水质的纯净，不仅在水源地做了很多保护措施，生产过程也非常严格。据了解，依云从生产到装瓶成箱全部一气呵成，中间不会有人工参与。
除了高品质的水之外，依云的成功还在于其高度专注的经营策略。在竞争对手开始进行多元化，推出更多不同口味产品的时候，它并没有盲目地在产品上加入一些果味，而是依旧保持产品的纯粹性，最多也就是推出一些不同包装、容量的矿泉水。对品牌的专一和经营，也使得其获得了全球消费者的青睐和忠诚。
另一方面，依云还致力于打造一种文化，一种信念。也就是坊间传闻的：“我喝的不是矿泉水，而是依云。”它把自身与矿泉水产品剥离，塑造了一种文化上的信仰。有业内人士表示，高端品牌源于文化与时尚的附加。这也是为什么依云敢卖这么贵的原因，因为它的“故事”包装得好。
最近这几年，随着人们的钱包鼓了起来，高端水正成为饮用水市场的一个新的增长点，并正在形成一个崭新的市场，而这个市场还远没达到饱和。所以可以看到有不少传统的饮料品牌也开始走高端路线。包括加多宝推出的昆仑山矿泉水、农夫山泉也开始推出自家的高端水系列。
值得一提的是，当年依云进入大中华市场时，因为高价的原因国内很多消费者并不买账。但它始终坚持高端策略，选择在高档商场、5星级酒店、酒吧等场所作为终端进行销售。经过十余年的深耕细作，如今在国内取得了巨大的成功，悄然兴起。获得了部分高消费人群的认可，如今的依云占据着中国高端矿泉水市场四分之一的份额，是该领域的绝对领头羊。
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