腊肉艾草糍粑的做法

1，将艾叶洗净，水煮15分钟2，制作糍粑陷，咸肉切碎，荞子切碎，笋切碎然后将切好的肉，荞子和笋下锅炒出香味出锅，我来为大家讲解一下关于腊肉艾草糍粑的做法?跟着小编一起来看一看吧!

腊肉艾草糍粑的做法

1，将艾叶洗净，水煮15分钟。

2，制作糍粑陷，咸肉切碎，荞子切碎，笋切碎。然后将切好的肉，荞子和笋下锅炒出香味出锅。

3，制作艾糍粑皮。按糯米粉与粘米粉2比1的比例，用温水调伴，然后放入煮烂的艾叶，用手使劲搓揉，直至四面光滑，再分成大小一至的坯子，杆成薄皮，加入咸肉陷，象包饺子一样包好。

4，蒸糍粑。冷水放入蒸笼，将做好的艾糍粑摆入蒸笼内，大火蒸2O分钟即可。