手撕包菜是我最喜欢的吃法了，手撕很好保留了包菜的营养纤维，加上肥而不腻的肉片，绝对是下饭好菜！
By 奇怪的春笋很踉跄
用料
- 包菜 半棵
- 五花肉 1小块
- 干辣椒 2-3个
- 胡萝卜 1小段
- 蚝油 适量
- 白糖 1小勺
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蒜 3-4瓣
做法步骤
1、准备好食材
2、用洪荒之力把包菜撕成片状
3、五花肉切片，我这里先把肉水煮了下，七分熟，去除腥味！
4、把配菜切切，
5、起锅倒油，放蒜炒香，放入肉片翻炒
6、炒至肉片出油微微焦黄就行
7、加生抽，少许盐，使肉片入味
8、再把胡萝卜搞里头，翻炒几下
9、把包菜也搞里头
10、加适量老抽上色，加味精，白糖提鲜，翻炒几下就可以出锅了！
11、装盘开吃！
小贴士
1.炒肉片时用小火慢炒 2.包菜撕好用清水泡会儿，去除菜腥味 3.下入包菜用大火快炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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