杀鱼的时候，把鱼拍晕，然后去鳞记住是拍晕而不是拍死，因为鱼死和晕的话，体内的血液流动是不一样的去鳞后迅速剖开鱼肚，去掉内脏，去掉肚子里的黑色附着物，我来为大家讲解一下关于去除鱼腥味的最快方法?跟着小编一起来看一看吧!
去除鱼腥味的最快方法
杀鱼的时候，把鱼拍晕，然后去鳞。记住是拍晕而不是拍死，因为鱼死和晕的话，体内的血液流动是不一样的。去鳞后迅速剖开鱼肚，去掉内脏，去掉肚子里的黑色附着物。
如果鱼腥味还在，可以用盐水来浸泡一下，或者采用酒水来浸泡。
鱼下锅油煎的话，可以很好去腥。记住，煎鱼的时候，把鱼的两面都煎到焦黄，基本上就没什么腥味了。
假如还有鱼腥味，在煮鱼的时候加入生姜、葱等配料，然后加入黄酒。鱼腥是因为鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。黄酒可以很好地消除三甲胺。
