作者：阮光锋
本文首发于丁香医生网站（dxy.com）
塑料在生活中的使用越来越广泛，但人们总会有各种担忧。比如：
常用塑料碗、塑料杯，会致癌吗？
其实，只要是正规的合格塑料品，都是可以放心使用的。
如果你将平时用的各种塑料容器翻转过来看看，会发现绝大多数的底部或者靠近底部的侧面，都有下面这样的图标。
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这些图标都什么意思？前面提到 1～7 的编号表示不同材料的塑料，也相应代表了它是否能加热。
正规产品都会相应地明确标注「本品是 / 否可以微波炉加热」。
4 号 PE 最大优点是，能自如应付冷饮和热饮，能够耐受 90 ℃ 左右的高温，还能很好地隔水，用来打包食物也是非常安全的。
5 号 PP 比较耐热，能耐 200 ℃ 左右的高温，可以用微波炉加热，反复加热也不会有问题。
1 号、6 号及其它塑料的耐热性就相对较差，最好不要直接加热，也不要装入太热的食物，当然，也不能反复使用。
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塑料盆、塑料杯能装热水吗？用塑料盆子装热水洗漱、洗澡，并不用担心。
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暴晒后的瓶装水还能喝吗？网上流传说：车里放的矿泉水暴晒以后，会发生化学反应会释放致癌物质，还会释放出塑化剂邻苯二甲酸二辛脂（DEHP）、双酚 A。
饮料塑料瓶采用的塑料都是 1 号塑料 PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）。这种塑料的耐热性很不行，碰到 70 ℃ 的开水会变形。
确实不能循环使用装热水，最好用就丢弃。
但说长时间高温暴晒之后的瓶子，会有健康危害就夸大了。
第一，PET 瓶含有微量重金属锑，但是研究显示，饮料的锑含量非常低，远低于世界卫生组织订的指引值，不会对健康构成风险。
第二，制造 PET 时并不需要塑化剂和双酚 A，有关的传言并没有根据。
简单来说，只要是正规厂家的产品就可以放心用，暴晒后的水是能喝的。
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空饮料瓶能用来装油、醋吗？可以的。
1 号塑料 PET 中确实存在一些脂溶性的小分子，如果用来日常装食用油，会有一些物质渗入到植物油中。
但是正规的塑料产品可能溶出的物质非常少，可以放心用来装油、装醋、装酱油……装一切吃的。
就是装蒜……也行的啊。
但食用油是建议避光暗光阴凉存放的，饮料瓶并不是个好选择。
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用塑料袋装食物，会慢性中毒吗？不一定。
生活中有很多人为了节约或没注意，会用「非食用级塑料袋」来装食物。如果偶尔几次用过，倒也不用太担心慢性中毒，是否中毒是需要看有害物的溶出量累计的。
但其实，食品的包装是要求达到食用卫生标准的，只要是符合国家质量要求的，就不会有安全问题。
所以呢，建议大家尽量用标有「食品级」字样的塑料袋，装会直接接触的食物。
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一次性打包盒不能进冰箱？是可以放心使用的。
有传言说：一次性打包盒放进冰箱里会溶出塑化剂，再加上剩饭菜的亚硝酸盐，会使人致癌。
常见的打包盒主要用到的 3 种塑料，在生产过程中都不需要使用塑化剂，并不会有塑化剂的危险存在。
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