她出身演艺世家，父亲是大名鼎鼎的演员鲍方。她外形端庄慈祥，犹如一位和蔼可亲的母亲。从37岁起，她便开始演母亲，从而成为亚视的妈妈专业户，她就是鲍起静。
17岁的鲍起静在中学毕业后就考入长城电影公司的艺员训练班，并接受了贫下中农的再教育，在一家纱厂做了3个月的纺织女工，最后才安排到演员的岗位上去。
《莫欺少年穷》，这是一部由Beyond成员黄家驹、黄家强、黄贯中、叶世荣与王菲，万绮雯，唐宁，程梦儿共同出演的，讲述四个少年的成长经历和心路历程的一部励志影片。而其中饰演二哥黄家驹的母亲的演员，就是鲍起静！
在拍完武侠电影《白发魔女传》后，鲍起静签约亚视，先后出演了《大地恩情》、《秦始皇》、《银狐》、《肥猫正传》等剧。会发现在亚视的剧集里,鲍起静在很多电视剧里已经开始挑战母亲的角色了，特别是在《肥猫正传》里饰演的平凡却又坚强和蔼的母亲,曾赚取了观众多少升的眼泪啊？
她演过无数港剧、电影，是周星驰《济公》中李修缘的娘、李连杰《霍元甲》的霍母，四大天王中的张学友、郭富城、刘德华都演过她儿子。
59岁的鲍起静在《天水围的日与夜》中饰演单亲妈妈，凭这个角色获得第15届香港评论学会的最佳女主角奖、第28届香港电影金像奖影后。
她和丈夫方平两人因为合作出演《白发魔女传》而假戏真做，坠入爱河，最终走向了婚姻殿堂，虽然戏中两人劳燕分飞，而戏外两人的结合也算弥补了戏中的遗憾。而时隔今日，两人已经携手走过了近40年的风雨岁月，而最难能可贵的是，结婚这么多年，两人一直都是相濡以沫，也未曾传出任何一方的绯闻消息，与丈夫恩爱40年让人羡慕。
而如今已经68岁的鲍起静也已经鲜少出现在荧屏之上了，我们也很少能够看到她的身影，但是她曾经在荧屏上所塑造的角色依旧在观众的脑海中留下了深刻的印象，在此也祝福她生活幸福美满！
,
