这野菜人称“附地菜”，开花漂亮价值高，焯水凉拌味道好
以前大家都没什么钱的时候，都是有什么吃什么，外面的野菜能吃的几乎都会被采来。但是后来日子好了，想吃什么都能吃到了，也就没人再去吃外面的野菜了。直到现在，家庭条件都好了，但是人们已经吃腻了大鱼大肉，又回归到寻找野菜吃的现状了。因为生活太好了，身体却吃坏了，鱼肉海鲜固然好吃，然而营养过剩也会让人的身体出现问题。
所以偶尔吃吃野菜成了大家的一种消遣，也是一种养生的方式。于是越来越多的农家乐出现在城市与农村的交界处，一方面是鼓励大家放下手中的手机、电脑回归到自然，另一方面也可以吃到一些新鲜的瓜果蔬菜来刮一下肠胃里的油腻。
其实讲了这么多，小花就是想给大家介绍一种好吃的野菜。它名叫“附地菜”，也有人叫它“鸡肠草”。它长得比较奇特，圆圆的叶片十分可爱，叶柄比较长，叶片呈喷泉状向外发散开来。而且它还能开出蓝色的花朵。
看到的人都说很漂亮，比养在花盆里的植株还要漂亮很多。每年的五六月份，它就会开花，有机会的话建议大家一定要去看看。
附地菜的分布比较广，在很多的山区、草地或者平原都能生长，就算是高海拔的地方，也照样长得十分茂盛。对普通的人来说，它是一种有着高营养的植物，当地人都很喜欢吃，尤其是条件艰苦的时候，几乎每天都会吃这种野菜。只要将它的嫩茎挑出来炒着吃或者凉拌吃就可以，绝对会惊艳你的味蕾。
当然，它之所以这么受欢迎，肯定不止是一种野菜这么简单。其实它最珍贵的地方还是它本身的药用价值，几乎它整个植株包括根部和茎干、花叶都是可以入药的。以前有些人在山里不小心受伤了，就会用它的叶片来止血，效果非常不错，所以后来大家才慢慢意识到它的价值原来这么大。
以前知道附地菜价值的并不多，也就是几个年纪较大老人。但是现在它已经普遍被大家所以熟知了，所以很多人就会特地去山里寻找它，然后卖给收购的人，价格还不错。
不知大家有没有吃过或者见过这种野菜，下次再见的话千万别错过了，带回来吃吃看，保证你会有惊喜的感觉。
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