导语:俗话说“秋瓜坏肚”!建议:立秋后少吃瓜,多喝4汤,润燥养肺
立秋后,天气依然很热,很多人都戒不掉吃西瓜的习惯,但俗话说“秋瓜坏肚”,别不当回事!如果现在还频繁吃西瓜的话,将会对脾胃的伤害很大,所以立秋后,一定要少吃西瓜或者不吃西瓜。
天气热又燥,在饮食上,我们要以清淡为主,并且多吃些润燥的食物,这样吃不受秋燥苦。到底吃什么好呢?其实做汤喝是不错的选择,既润燥又补水,比吃西瓜好。
立秋后,无论男女,建议:少吃瓜多喝4汤,润燥补水又养肺!快来看看吧,学会了换着做,健康过秋天。
一、山药胡萝卜丸子汤
制作步骤:
猪肉剁成肉泥,或者用料理机打成肉泥,再将胡萝卜切成碎,越碎越好。
猪肉和胡萝卜放在一起后,加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌,一直朝着一个方向搅拌,变得十分粘稠后停止。
山药、胡萝卜分别去皮洗净,切成小块,想要缩短煮的时间,可以切片。
锅内加水,煮到锅底冒小泡时,挤出丸子放进锅里,等全部浮起来后捞出待用。
山药、胡萝卜倒进锅里,煮到熟透时,倒入肉丸子,煮两分钟后,加盐、鸡精调味,出锅后撒点葱花即可。
二、南瓜银耳红枣汤
制作步骤:
适量干银耳加凉水浸泡,为了更容易煮出胶,最好泡三个小时以上。
泡好后将根部去掉,再冲洗干净,然后撕成小朵放进砂锅,加适量水、红枣熬煮。
煮四十分钟后,南瓜切块放进锅里,再放入几颗冰糖,继续小火煮。
最后煮到南瓜熟透、银耳出胶的状态,这道南瓜银耳红枣汤就做好了,有枸杞的话,最后可以加一点焖几分钟即可。
这道汤润燥养肺,还美容养颜、助消化,快做出来尝尝。
三、莲子猪肚汤
制作步骤:
莲子加水泡一个小时。猪肚反复冲洗,然后加盐、玉米面抓揉,不要加水,来来回回多抓揉一会儿。
用水冲洗干净后,再重新加盐、玉米面抓揉,正面反面都要处理到位。
再次冲洗干净后加醋抓揉,想要做出来的汤好喝没腥味,处理猪肚时不要偷懒。
洗净后放进锅内,加适量水和料酒煮五分钟,时间到后捞出,等不烫手了切成小条或者小块,形状随意。
猪肚倒进锅内,再放入莲子、花生、红枣、生姜片、水,开大火煮开后加盐调味。
再调小火继续焖煮,直到猪肚变得软糯即可,这道汤非常滋补却不油腻,还好喝不上火,有时间做出来尝尝。
四、红枣雪梨百合汤
制作步骤:
红枣泡十分钟,再清洗干净待用。雪梨洗净去皮,切成小块待用。鲜百合去掉根部,掰成小片清洗干净,实在买不到鲜百合,可以用干百合,稍微有些苦味。
食材都处理好后,红枣、雪梨肉放进锅内,加适量水炖煮。
小火煮二十分钟后,放入新鲜百合和少许黄冰糖,继续煮几分钟,百合变软后就可以关火了,不要煮太久,不然百合会烂掉。
这道汤特别润肺,记得多做着喝,可以很好地防秋燥。
以上4道汤润燥补水又养肺,要常喝,健康过秋天,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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