备材料，鱼干需预先泡发一小时再晾去水份，我来为大家讲解一下关于生晒鱼干的正宗做法?跟着小编一起来看一看吧!

生晒鱼干的正宗做法（生晒鱼干怎么做）

生晒鱼干的正宗做法

备材料，鱼干需预先泡发一小时再晾去水份。

热油炸香花生仁，盛起待用。

再下点油，下小鱼炸干，盛起待用。

热锅下油，爆香蒜头、辣椒。

把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里，稍炒一下。

下所有调味料，炒透后关火，撒葱花，熟芝麻即可上碟。