前几天，有位孕妈留言说：因为血糖偏高，已经被医生怼到不敢吃东西了，经常都饿着肚子强忍着。
我想说，真是太心疼你了，必须给你抱抱！
今天这篇，就跟孕妈妈们简单说说，孕期血糖偏高应该如何安排饮食，达到控制血糖的目的。
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主食这样吃，你就是“糖妈”绝缘体我们老说血糖高血糖高，其实血糖就是血液中的葡萄糖，而葡萄糖主要是由淀粉，也就是我们吃的米面等谷物类主食分解、消化吸收而来。
就主食而言，淀粉含量高、加工精细的食物进食后会很快被消化吸收，使血糖水平迅速上升。而淀粉含量低、加工较粗糙的食物对血糖影响较小。
也就是说，白米饭、面条、饼干、面包、精致点心等尝起来虽不太甜的东西，由于富含淀粉，加工精细，进食后引起血糖波动。
相反，粗杂粮、杂豆类、薯类等富含膳食纤维，消化吸收速度慢，对血糖的影响较小。
从明天起，把你们家的白米饭换成大米、小米、大黄米、燕麦、荞麦米、藜麦、糙米、红豆、芸豆、青豌豆、红薯、山药、土豆、南瓜等食材混搭的“杂粮饭”，建议每次用5种以上的食材，相信我，不仅控制血糖、而且真的会比白米饭更好吃！
ps：我们家已经很多年没吃过白米饭了，宝宝从开始吃辅食起，也一直吃杂粮饭、杂粮粥。
如果喜欢吃面条，那么有2种操作：
第一种是把小麦粉面条换成荞麦面条、绿豆面条、豆面条等杂粮面条；
第二种是在面条中加入大量的蔬菜和蛋、肉等配料，做成汤面。我常吃的汤面里会放胡萝卜块、豆腐、豆芽、小油菜、香菇、青笋片、大虾、紫菜碎和西红柿。
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水果可以吃，但有3个原则要了解水果甘甜，不少美妈们认为对血糖影响很大，其实也不尽然。毕竟，水果中80%-90%都是水，含糖量一般在5-8%左右。比起富含淀粉，加工精细，吃下去很快转化为葡萄糖的白面包、饼干、点心，对血糖的影响可小多了。
而且，水果中的糖分主要为果糖，果糖吸收不受胰岛素调节，对血糖影响不大。再加上水果又富含膳食纤维，会阻碍糖分在消化道的吸收，延缓血糖上升速度。
所以，如果吃同样量的水果和主食，还是主食对血糖的影响更大哦！
不过，这并不是说水果可以敞开了吃哦！还有3个技巧要了解：
1）不要在吃饱饭后吃太多水果。
毕竟你已经吃饱饭了，再吃很多水果当然会造成总能量超标、影响血糖。而且，过多摄入果糖也可能降低机体对胰岛素的敏感性，增加糖尿病风险。
最好是在两餐之间吃水果当加餐，或者吃饭时不要吃十分饱，留一点“能量缺口”，然后吃水果来补足这部分能量。少量多次吃，总没错。
2）少吃水果含糖量高的水果。
芒果、葡萄、蜜瓜、龙眼、柿子、荔枝、石榴、榴莲、菠萝蜜、冬枣、香蕉（含糖量可达到15%-20%），血糖偏高或者体重超标的孕妈要少吃。而像猕猴桃、草莓、苹果、桃子、柚子、李子、樱桃等水果含糖量相对低一些，可以适当吃多一点。
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3）能吃新鲜水果，就不喝果汁。
吃鲜果不仅能获得更全面的营养，比如能吃到膳食纤维；
更重要的是，直接喝果汁对血糖的影响远远高于吃完整的水果，即便是你自己在家鲜榨的果汁也是如此。
如果觉得饿，吃这类食物很多时候，血糖一高人们就控制不住“想吃”的欲望，孕妈妈更是总感觉肚子饿。
这时候，想填饱肚子又想控制好血糖，吃什么东西就很关键了。
小毛阿姨推荐，在肚子饿的时候，吃蛋白质含量高的食物。
这样既能带来长时间的饱腹感（蛋白质消化速度慢），还能减少对血糖的影响，一举两得，完美！
哪些食物蛋白质含量高、又健康呢？
当然是肉、蛋、奶、鱼、豆类坚果啦！它们都富含优质蛋白，可以快速填饱肚子，还能给妈妈和胎宝宝补充维生素、矿物质等各类营养。
记得我怀孕时，家里牛奶酸奶、各种坚果没断过，当然，酸奶和坚果都选的是无盐无糖、原味的哦，更健康！冰箱里也总放着几颗淡味的茶叶蛋，以及自家做的、味道很淡的牛肉干，饿了就吃肉、喝奶、吃坚果，哈哈，很幸福哦！
补充说一下：除了高蛋白食物，如果主食中粗杂粮的比例比较大，或者每餐饭配有大量的绿叶菜，也能补充大量膳食纤维。而膳食纤维在胃里不仅消化吸收极慢，还会吸水膨胀，这就给人们带来了足够的“饱腹感”，让你不会那么快就觉得饿。另外，膳食纤维的存在让食物在消化道中消化吸收的速度变慢，对于改善餐后血糖也有好处。
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说完了3个大原则，还有些小细节要注意：
- 比如，做饭时食物加工不要太精细。不过度软、烂、碎，尽量吃完整新鲜的天然食物。举个例子，熬粥不要熬的太过于软烂粘稠，太软烂的粥消化速度快， 对血糖影响就大。
- 又比如，尽量用蒸、煮、炖、拌、白灼等代替红烧、酱爆、糖醋、煎炸等烹饪方式，低油低盐低糖，对血糖控制有不小的帮助。
- 再比如，饭前喝点菜汤、蛋汤，先吃素再吃荤，细嚼慢咽等，都是帮助稳定餐后血糖的小细节。
如果血糖偏高不是太严重，而你又能坚持做到上面3个大原则，那你们一定能吃饱肚子，也不会因为“吃”而让血糖上升太快，对宝宝和自身健康不利！
如果血糖非常高，该用胰岛素还是得用的。即便是用上胰岛素之后，按照我上面的建议来安排饮食，也是完全ok的，既能吃饱，也能控制血糖，说不定饮食控制血糖效果好，还能逐步减少胰岛素的用量呢！
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那又有孕妈问了，我血糖正常，可以按照你的建议吃吗？
完全可以啊！一方面，这种饮食搭配能够有效控制血糖，避免餐后血糖升高过快；另一方面，这种粗细搭配、多样化的饮食营养更加全面丰富，对胎宝宝的发育大有裨益。
想不得病，自然要先预防，血糖正常的孕妈们，更要注意科学搭配饮食，还要按时参加产检、监测血糖，千万别一不小心当上“糖妈妈”。
留言告诉我，怀孕期间，你家常吃杂粮饭吗？
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