吃鸡蛋对身体好，对所有人来说，都是一个毋庸置疑的现实。俗话说“不成一日无蛋”，几乎鸡蛋的营养价值极高，它不仅是人类已知最陈旧的食物之一，同样是最完满的食物之一。天天吃一个鸡蛋，不仅能供给优良卵白质，填补多种维生素、矿物质，还能进步记忆力、呵护视力。
鸡蛋不仅营养价值高，极随意被身体领受和把持，做法也是非常之多。毫不夸大的说，今朝可以从网上收到的关于鸡蛋的菜谱就有16861道，充实说了然我们对鸡蛋的“爱”。可是，鸡蛋的做法和洽处虽然多的数不清，但这三种日常做法，万万要少吃，由于吃多了对身体危险极高。
一、皮蛋--铅、钠含量高
良多人都爱吃皮蛋，皮蛋豆腐根基是每家餐馆必备凉。很是受大师爱好的，还有皮蛋瘦肉粥，在良多地方若是没有皮蛋瘦肉粥的粥铺都算不上是粥铺。
1、必要非分格外警惕的是妊妇儿童，这两小我群对铅的领受率要比通俗人高良多。为降低风险，建议这两类人群对皮蛋仍是“避免食用”为好。
2、皮蛋除了含铅量较多，还钠量也是咸鸭蛋的5倍，高血压患者必定要节制食用量。
3、对付正凡人而言， 偶尔吃一两个皮蛋是安然的，皮蛋的碱性较强，吃的时辰最好参加少量醋，可以中和下碱性。二、糖水蛋--常吃可能中毒
鸡蛋不成以跟味精一起煮，信托良多人都晓得。可是鸡蛋不成以和糖一起煮，这点信托良多人都不晓得。这是为什么呢？由于鸡蛋中的卵白质和高浓的糖一起煮，会产生化学反响，产生一种让血液依靠的氨基酸。这种氨基酸有凝血的浸染，若是经常大量吃的话可能会有毒性反响。
建议：
良多地方都有吃糖水蛋的习惯，若是其实爱好吃，建议如许做：首先把鸡蛋打散，做成蛋花。末了放糖，就不会产生以上化学反响。如许做出来的糖水蛋，你就可以安心的吃了。三、毛鸡蛋--细菌聚积物
首先更正一个错误的不雅观不雅观念，毛蛋并不像传说中那么神奇，营养价值极高。现实上，毛蛋就是在孵化过程中没有成形或局部成形的小鸡胚胎。由于鸡蛋中的营养已经被胚胎领受的差不多了，所以吃毛蛋是没有什么营养价值的。
毛蛋中含有大量细菌，细菌高达16种之多。换句话说，毛蛋本身就是由细菌聚积出来的，即使经由高温煮熟，剩下的也还只是细菌！经常吃的话很是随意引起中毒或其他疾病，严峻的话还可诱发癌症。并且有良多犯警商家会用碱和蛋清勾兑毛蛋，甚至有些也有效臭鸡蛋做毛蛋的，吃多了对身体危险很是大。
别的，女性吃多了毛蛋有可能导致毒素遗留在子宫，影响日后胎儿的生长，更严峻的是可能会导致死胎。若有不慎，女性食用了带菌的毛蛋，不仅会给本身带来疾病。还有可能经由过程唾液等编制，把病菌传给别人。
建议：
毛蛋的风险斗劲大，必要提示大师的是，吃毛蛋必定要确保别致，且不宜多吃。
,
