食材：大芋头半只，鹅半只，油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，柱候酱适量，姜片适量，蒜段适量，我来为大家讲解一下关于特色炆鹅掌?跟着小编一起来看一看吧!
特色炆鹅掌
食材：大芋头半只，鹅半只，油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，柱候酱适量，姜片适量，蒜段适量。
鹅切块，先炆好。准备一些蒜段，芋头切块。
锅里下油，油多点。
炸芋头，翻转炸。整个炸的过程大约3分钟，上碟备用。
把油倒回油瓶里。
锅不用下油，放入鹅。
加入蒜段。
加入之前炸过的芋头，翻炒一下后将东西转入煲子里。
加入适量的糖。
加入适量的水，盖上盖子，继续煮5分钟左右。
加入适量的柱候酱，拌均匀。
最后放入包尾油，完成。
