大家好！你们知道吗？其实洋葱是属于百合类的蔬菜，它富含有极其丰富的营养价值，具有丰富的膳食纤维、维生素、花青素以及微量元素等等各种各样成分，对人体的健康是有着极大的帮助的。
爱吃洋葱的朋友也都知道切洋葱的时候特别的辣眼睛，那是因为你还不知道正确切洋葱的小技巧。世间唯有美食不可辜负，今日小编就给你分享一个切洋葱不辣眼睛的方法以及关于洋葱好吃的做法，家里88岁的奶奶经常这样吃，三高平稳，身体倍棒，腿脚也很麻利，记得要保存起来哦，免得下次找不到了。
【食材准备】
鸡蛋 洋葱 胡萝卜 苹果 青椒 食盐 玉米淀粉 面粉
【具体做法】
1、首先准备好两个清洗干净的洋葱，在案板上给洋葱去头去尾，接着把洋葱切成四份备用，下面再准备一碗清水，撒入适量的食盐用手搅拌融化均匀使之成为淡盐水后，再接着把切好的洋葱放入碗中浸泡5分钟的时间，用盐水浸泡过的洋葱切的时候就不会辣眼睛了。
接下来再把胡萝卜、青椒、苹果分别去头去尾切成小丁备用，这时候洋葱也泡好了，用同样的方法把它切成洋葱丁备用，最后再打四个鸡蛋捞匀备用。
2、等到所有的食材都准备好之后，就把打好的鸡蛋液缓慢地倒入洋葱中，用筷子充分的搅拌均匀，让两者很好的混合在一起。下面再把鸡蛋液和洋葱倒入大碗中，接下来把苹果、胡萝卜和青椒一起倒入大碗中.
再加入适量的食盐给它调个味，然后接着用筷子充分的给它搅拌均匀，接下来再继续往碗中倒入两勺面粉和一勺玉米淀粉一起给它搅拌均匀，使所有的食材都能够很好的均匀混合在一起放在一旁备用。
3、下面再来准备一个洋葱把它切成洋葱圈，然后用手把它一块一块地掰开备用。接着就是直接起锅烧油，等到油温稍微有些热锅之后，就放入切好的洋葱圈，再用勺子将调好的馅料一个放入洋葱圈内，把洋葱圈一个一个的都给填满。
4、最后呢就用中小火给它慢慢的煎制定型直至两面金黄，这个过程中需要用筷子来回的给它挪动，等到给它翻面的时候也是需要特别小心哦，不然很容易就会变散，这也是最需要考验你的耐心的，一点也不能着急，否则就会容易煎糊。
总结：今日给大家分享的是洋葱鸡蛋饼好吃的做法，食材丰富，营养也丰富，吃起来也不会感觉到腻，超级好吃。家里老人经常这样吃，三高平稳、腿脚麻利，身体倍棒吃嘛嘛香。要是你也喜欢吃的话赶紧动手试一试吧！也可以分享给身边热爱美食的小伙伴们哦，今日的分享就到这里了，我们下期再见
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