幼儿腹泻可以吃鸡蛋吗(发烧不能吃鸡蛋)(1)

这还骨灰级的粉丝群呢,一天天也不让我省心!这当然是假的啊!

关于鸡蛋,下面这些可全是谣言!(别信!)

01 腹泻了,绝不能吃鸡蛋!

其实,这个也是要分情况的。

如果宝宝只是轻微的腹泻,医生没有要求禁食的情况下,鸡蛋都是可以吃的。

如果是急性腹泻,在初期,家长可以只给宝宝吃比较好消化的鸡蛋清,把它做成更好吸收的蛋清汤、蒸蛋清等。

等腹泻好转之后,宝宝食欲上来了,就可以吃整个的鸡蛋了。

02 刚吃辅食,就加蛋黄!

妈妈们会觉得蛋黄好吸收、好消化,刚给宝宝添加辅食的时候,就给TA尝试吃鸡蛋。

这样做是不对的!

6个月的宝宝肠胃还很虚弱,刚开始添加辅食就摄入鸡蛋黄,很容易引起消化不良,影响宝宝的发育。

刚添加辅食的时候,可以先吃含有强化铁的米粉,隔一段时间后再逐渐添加红肉泥、蛋黄等。

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图片来源:科学家庭育儿原创

实,这个也是要分情况的。

如果宝宝只是轻微的腹泻,医生没有要求禁食的情况下,鸡蛋都是可以吃的。

如果是急性腹泻,在初期,家长可以只给宝宝吃比较好消化的鸡蛋清,把它做成更好吸收的蛋清汤、蒸蛋清等。

等腹泻好转之后,宝宝食欲上来了,就可以吃整个的鸡蛋了。

03 土鸡蛋营养价值更高!

土鸡是指散养的,主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。

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图片来源:科学家庭育儿原创

很多人都觉得「土鸡蛋」比养鸡场里的鸡蛋更好,但现实往往很残酷。

其实,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差不大。要非说有什么区别,那也只能是土鸡蛋吃起来口感更好、更香罢了。

04 鸡蛋可以常温保存

建议把鸡蛋冷藏存放,这样可以储存一个多月。

购买有包装的鸡蛋时要看标签,一周以内的鸡蛋品质相对更好。

温度高的话,鸡蛋更容易变质哦。

05 生鸡蛋不能吃,那煮时间长点!

煮或煎,都是最常见的烹调鸡蛋的方式,切记不要过火。

煎煮时间过长,会使蛋白质过分凝固,鸡蛋变硬变韧,影响口感以及消化吸收。

水煮开后5~6分钟捞出,你就可以获得一枚Q香弹嫩的水煮蛋!

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06 蛋黄胆固醇高,不吃!

很多人认为,吃蛋黄会导致胆固醇摄入过高引发疾病,所以就不吃了。

那你是多虑了!《中国居民膳食指南 2016》也取消了每天饮食对胆固醇的限制。

每天吃1个蛋黄,完全不会胆固醇摄入超标,也不会导致高血脂或心脏病等疾病。

而且,蛋黄富含大量钙、磷、维生素 D 等人体必需营养素,吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了!

07 双黄蛋是打了激素,不能吃!

为什么会有双黄蛋?这可以理解成鸡「月经不调」导致的,和激素无关。

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一般来说,鸡的一切情况正常,每天就会排出来一颗卵黄,就会产生正常的鸡蛋。

如果母鸡连续两次排卵的话,这两个卵黄就会包在一起,变成双黄蛋,甚至还会出现「三黄蛋」。

所以说,双黄蛋和激素无关,倒是和运气有点关系。

08 红皮鸡蛋比白皮更有营养!

不论是红皮黑市白皮,都是好蛋!

鸡蛋皮颜色与鸡的品种有关,但二者营养价值没差别。

吃红皮还是白皮,选个自己喜欢的颜色就好啦。

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09 鸽子蛋贵,肯定比鸡蛋营养价值高!

大多数鸟类所下的蛋主要成分差异不大,所以鸽子蛋和鸡蛋也是如此,二者只是微量元素的含量上略有差别。

从性价比方面来说,咱们长期吃还是建议选择营养又便宜的鸡蛋。

010

鸡蛋和豆浆相克!

豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂,如果没有彻底煮沸,很可能让饮用的人产生头晕、腹痛、恶心呕吐等症状。

当豆浆煮到80~90℃时,会产生大量泡沫,造成“假沸”现象。

所以,豆浆在煮沸后,再小火煮10分钟左右,才更保险哦!

只要豆浆要充分煮开,就不会有问题!

早餐喝豆浆时,请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋,也完全不用担心!

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来源:科学家庭育儿

编辑:邓珊珊

审核:李 姗、曾 杨

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