先将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中，我来为大家讲解一下关于羊血怎么凝固?跟着小编一起来看一看吧!
羊血怎么凝固
先将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。
接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。
等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成。
