早餐饼不用买，面粉这么拌一拌，10分钟搞定全家早餐，好吃又营养一日之计在于晨，早餐是一天当中非常重要的一餐。因为有个洁癖的老公，我一般更喜欢自己在家做早餐给家人吃，干净放心！在口味上还能让家人更称心满意。在我们苏北，早餐大多离不开面食，槐花饼就是我家早餐桌上出镜率很高的一道面食。虽然槐花是春季才有，但是我家却能一年四季都能吃到。
每年春天槐树开花季节只要用真空包装起来，多储存一点，一年365天想什么时候吃，就什么时候吃。这不，今早我又从冰箱里取了一些槐树花出来，给孩子和老公烙了几块槐树花早餐饼，这可是爷俩的大爱。咬一口，就是满嘴香喷喷的槐树花清香味，尤其是在电饼铛上油煎一下，味道更香，比在外面早点摊上买的饼还好吃。想试试这款早餐饼吗？跟着我来一起看看做法吧！
早餐饼
【食材准备】槐树花150克、面粉一碗、鸡蛋一个、盐少许、葱1棵
【制作方法】1、先准备好槐树花、面粉、鸡蛋等食材，槐树花将杂物清理择干净，花梗也择出。
2、将槐树花用清水淘洗干净，再过滤掉水分，注意别用手使劲搓洗，防止破坏槐树花的花片组织失去营养。
3、将面粉倒入一个大碗中，磕入一个鸡蛋，再分次加入凉水调拌成面浆，调拌好以后再加入槐树花调拌，槐树花也可以焯水后放入面浆中。
4、调拌均匀后，再加入盐、葱花，这样烙饼的面糊就调出来了。面糊尽量别太薄，勺子捞起来可以挂住糊就行。
5、电饼铛或平底锅预热，然后擦上少许油，舀一勺调好的面糊倒入锅中，用勺子压一压，稍微薄一些，更容易烙熟。
6、烙一分钟左右，用锅铲勤压一压饼，烙至微微金黄，再翻另一面继续烙。
7、烙至两面都是金黄状，饼就烙好了，可以盛出了。
这样的早餐饼既好做又好吃，10分钟就可以烙好全家人的早餐饼，对于上班族来说，早上像这样越简单越快速的早餐饼制作，是再好不过了。不过这个季节很多人家里没有储备槐花，自然做不成槐花饼了，其实你也可以摘点其他蔬菜叶子或葱碎或食用玫瑰花来代替，也一样可以做出很好吃的早餐饼。
好了，今天糖糖给大家分享的早餐饼就到这里了，喜欢的话，可以收藏起来跟着做一做，毕竟大热天的，外面做的饼吃着也不放心，还是自己在家做吧！
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