“女儿喜欢吃粉皮，婆婆疼爱孙女，就自己动手用鸭蛋和红薯粉制作了粉皮送过来，搭配时蔬来炒着吃，烧好的粉皮是柔润嫩滑、口感筋道，真材实料，健康又美味！”
食材明细
粉皮适量
洋葱适量
杏鲍菇适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
醋适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
家常炒粉皮的做法步骤
2
青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝
3
锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒
4
放入杏鲍菇翻炒
5
再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟
6
碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁
7
倒入调味汁，大火翻炒，使调味汁均匀地渗入到菜肴中，撒上葱花
8
出锅。颜色亮丽，粉皮柔润嫩滑、口感筋道。
使用的厨具：炒锅
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