第二步：和好的面团在案板上擀成大片然后卷起，可以直接刀切，也可下剂子然后揉成圆的馒头，最后放在笼屉里暖和地发酵半小时，用手轻轻捏一下表面自动弹回就可以蒸了（按馒头大小算时间小点的蒸十分钟，大的就蒸20分钟，记住一定要冷水上锅然后上气后开始算时间，时间到了后先不要马上揭开盖等1分钟左右在揭盖馒头就不会缩了）
第二步：和好的面团在案板上擀成大片然后卷起，可以直接刀切，也可下剂子然后揉成圆的馒头，最后放在笼屉里暖和地发酵半小时，用手轻轻捏一下表面自动弹回就可以蒸了（按馒头大小算时间小点的蒸十分钟，大的就蒸20分钟，记住一定要冷水上锅然后上气后开始算时间，时间到了后先不要马上揭开盖等1分钟左右在揭盖馒头就不会缩了）
