黄油化成水了还补救吗（黄油化成水了还能不能补救）

黄油化成水了有时候可以补救黄油化成了水，可以放在冰箱冷藏层，每隔两分钟左右搅拌一下，这样几次操作之后，等待黄油在冷藏室凝固即可，我来为大家讲解一下关于黄油化成水了还补救吗?跟着小编一起来看一看吧!

黄油化成水了还补救吗

黄油化成水了有时候可以补救。黄油化成了水，可以放在冰箱冷藏层，每隔两分钟左右搅拌一下，这样几次操作之后，等待黄油在冷藏室凝固即可。

如果做点心时需要软化并打发黄油，但黄油软化过度成水了，这种情况就无法补救，因为黄油的乳析性已经消失，无法成功打发黄油。