秦莎
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，这道菜肉质松软，色泽金黄，口感香辣有嚼劲，令人百吃不厌久久不能忘怀。但由于烹饪工序繁琐，对食材、厨具、配料都要求较高，人们往往会选择去小店里享用该道美食，今天给大家介绍一种操作简单、健康美味的黄焖鸡腿米饭的烹饪方法。
主要食材：
鸡腿4个 香菇6个 青椒2个 红辣椒2个
土豆1个 生姜3片
配料：
白糖 酱油 盐 料酒
制作方法：
1、鸡腿洗净，再剁成小块。
2、将香菇洗净切片，土豆切块。
3、生姜切片、青椒、红辣椒切小段。
4、在锅内倒入适量的植物油，加入少量白糖炒出糖色。
5、倒入鸡块翻炒均匀，依次加入生姜片和红辣椒，2勺料酒，2勺酱油，1勺盐，加清水没过鸡肉，再加入切好的香菇、土豆块，中小火炖25分钟。
6、最后加入切好的青椒翻炒，就可以出锅啦！
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