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现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道。我在平日里也是很喜欢吃鸡肉，对于我们大厨做的砂锅油豆腐炖鸡更是念念不忘，再搭配些桃园建民香菇夹馍酱，味道更棒了，让人越吃越想吃。
做好之后的砂锅油豆腐炖鸡，一打开盖子，香气弥漫开来，让人闻着就不由自主地想要流口水。这道美食不仅味道好，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说学会这样做砂锅油豆腐炖鸡，解馋下饭又营养丰富，不愁孩子没胃口。
美味的砂锅油豆腐炖鸡
食材：油豆腐、鸡腿、桃园建民香菇夹馍酱、宽的粉条、葱姜、青椒、料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、盐
做法：1、我们先来把食材处理一下，把油豆腐放入热水里面，稍微焯烫一会儿后，捞出来，沥干水；把宽的粉条泡软后，捞出来；
2、接下来，把鸡腿冲洗干净，去掉鸡骨头等杂质后，用刀切成块，加入适量的料酒、酱油和盐，用手抓均匀，把鸡肉腌制一下；
3、再把葱姜分别洗净，分别切成葱花和姜片；把青椒洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽，切成块；
4、然后热锅烧油，放入葱花和姜片炒香，放入鸡肉，翻炒到鸡肉上色，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、料酒和酱油，翻炒均匀；
5、再倒入适量的水，煮一会儿，倒入砂锅里，放入油豆腐加入适量的青椒、冰糖、胡椒粉、盐；
6、大火烧开之后，转为小火，焖煮到鸡肉快熟，放入宽的粉条，继续煮炖到食材成熟入味；即可；
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