食材:鲅鱼头500g、豆腐200g、葱姜蒜适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、豆瓣酱适量,我来为大家讲解一下关于鲅鱼头怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

鲅鱼头怎么做好吃(鲅鱼头怎么做)

鲅鱼头怎么做好吃

食材:鲅鱼头500g、豆腐200g、葱姜蒜适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、豆瓣酱适量

将鱼头切两半,鱼肉与鱼头分开。

将豆腐切成块。

在锅中放入适量油,将鱼头与鱼肉放入锅中煎一下。

再加入酱油,葱姜蒜,醋,豆瓣酱,糖,水300ml炒匀,大火烧开。

此时放入豆腐,将火调为中火。

盖上锅盖,转大火收汁,就可出锅了。