维生素是人体内必不可少的微量元素，因人体无法自主产生，所以必须依靠摄入含有维生素的饮食，从而摄取到体内，保持体内功能的运作。
当然了，维生素过多或是缺乏都可能使身体变得不健康。补充适量的维生素才可以使身体变得更加健康，为大家普及一下常见的维生素缺乏会有怎样的症状！
维生素A缺乏早期的症状是夜盲，这是视网膜病变的结果。继而，眼白和角膜变得干燥和变厚，称为眼干燥症。
眼干燥症在能量和蛋白质严重不足的儿童中特别常见，因为维生素A的摄入不足，维生素A缺乏是导致失明的常见原因。
皮肤变干、皲裂，肺、肠和尿道上皮变薄变硬。免疫系统功能异常，变得容易感染，尤其是婴儿和儿童，缺乏维生素A的儿童的生长发育也会变得缓慢。
富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜等。
维生素B6缺乏可引起癫痫发作，尤其是婴幼儿。抗癫痫药对这类婴幼儿癫痫治疗无效。成人维生素B6缺乏症可引起皮炎和油腻性红色鳞屑状皮疹。
手、脚麻木，有刺痛和针刺感，舌红有溃疡，口角皲裂，严重者可有意识障碍、烦躁或抑郁。维生素B6是红细胞形成所必需的，缺乏可致贫血。
富含维生素B6的食物：鸡肉、鱼肉等。
缺少维生素B12的症状维生素B12缺乏可引起恶性贫血。因为它是逐渐发生的，身体的各方面可以慢慢适应。这样的贫血的程度发生时更为严重。
神经受损患者的腿部比手臂更早受累、更常见。在有神经损伤的患者，腿部受影响较早，表现为手、脚麻刺感，腿、脚和手的感觉减退。
患者辨别手臂和下肢位置的能力减退和振动觉减退。出现轻度至中度的肌无力，神经反射可能消失。一些人会出现意识障碍、易怒、轻度抑郁、协调受损。
严重维生素B12缺乏时可出现谵妄、妄想和精神障碍，包括痴呆。
富含维生素B12的食物：肝、肉类、鸡蛋、牛奶等
成人饮食中缺乏维生素C时会觉得易疲劳、乏力和烦躁，可能会有体重减轻、肌肉萎缩和关节疼痛。缺乏维生素C几个月后，可出现坏血病的症状。
持续几个月食用的低维生素C饮食就可能引起坏血病，表现为皮下出血、牙龈出血和关节内出血。牙龈变得肿胀、呈紫色和海绵状，最终出现牙齿松动。
头发变得干枯易断，皮肤变得干燥、粗糙并呈鳞片状，慢慢发生贫血。也可能出现感染，而且伤口无法愈合。
富含维生素C的食物：柠檬、青椒、白菜、水果等。
缺少维生素D的症状维生素D缺乏可引起所有年龄的人群肌肉疼痛、乏力和骨骼疼痛。低钙血症引起的肌肉痉挛可能是婴儿佝偻病的最早表现。
患佝偻病的婴幼儿会出现整个颅骨变软。较大的婴儿可能在独坐和爬行方面出现发育迟缓，头骨之间的囟门可能延迟闭合。严重维生素D缺乏患者由于低血钙而发生痉挛。
1～4岁的儿童骨骼生长发育异常，导致脊柱异常弯曲、弓形腿、膝外翻，走路晚。
年长儿和青少年步行时会感到疼痛，骨盆变得扁平，造成女孩的产道狭窄。
成人的骨骼，特别是脊柱、盆骨和下肢较脆弱，受累的部位有触痛，可发生骨折。
老年人轻微的挤压和摔伤即可导致骨折。
富含维生素D的食物：干香菇、动物肝脏、菠菜等。
维生素K缺乏的主要症状是出血，可以有皮下出血、鼻出血、伤口出血、胃出血、肠道出血、血尿或便血。有时胃出血可导致呕血，包括血便或血尿。
新生儿可出现危及生命的脑内或脑周的出血。由于凝血所需的蛋白质有肝脏合成，因此肝功能异常可增加出血的风险。维生素K缺乏也会影响骨骼的发育。
富含维生素K的食物：绿色蔬菜、豆类、牛奶等。
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