我对迷迭香的偏爱,大概是源于吃的缘故,孩子喜欢吃意大利面,要想随时吃到美味正宗的意大利面,最好自己有盆迷失香,这样以便随用随取。
1种植迷迭香
比起播下种子,扦插法是种植迷迭香最简单的方法。剪下几枝约10厘米长的枝条来繁殖。最好是在春末时进行此步骤,但如果你生活在较温暖的气候下,也可以在初秋进行。如果你不想用枝条繁殖,也可购买幼苗。
2繁殖迷迭香
把每个枝条放入装满三分之二粗砂和三分之一营养土的小花盆里。把花盆放在充满阳光的地方,不过不要暴露在阳光下。定时给枝条浇水直到根部形成,此过程大约需三周。
3种植幼苗
一旦根系形成,可将迷迭香种植在花盆内或户外进行地栽。
4日常迷迭香
迷迭香喜欢干燥的土壤,所以不要过度浇水。
迷迭香适应大部分生长环境,尤其在温暖至炎热、相当干燥的气候中长得最好。它还很耐寒,但冬天室外气温零下10度以下,需把花盆带入室内。因为太低的温度仍会使其受苦,如果下大雪会也会损坏迷迭香分枝。由于迷迭香是常绿植物,因此一年四季都可收割。
5把枝叶放在阴凉干燥处
可以把迷迭香茎干的叶子采摘下来,放入食品保鲜袋,存放在冰箱冷冻室中。或者烘干迷迭香的叶子把它存放在密封罐子里,这样也可以存放好几个月。
6迷迭香做美食
迷迭香可以完美配合牛肉和鸡肉、面包、黄油、甚至是冰淇淋的味道更丰富。以下美味的食谱都使用迷迭香:
迷迭香煎牛排
盐香香煎牛排
迷迭香柠檬水
其它使用迷迭香
迷迭香可风干制成放在抽屉里的香包,提神醒脑或做自制肥皂的材料,或制成香精水等。
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