牛肉和香菜是一个很好的搭配，并且做法也有很多，对人体也有一定的好处，那么香菜和牛肉怎么做好吃呢，下面为大家介绍几种做法，快点学习起来吧。
香菜牛肉怎么做
主料：牛肉300g香菜50g
调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量
香菜牛肉的做法
1.牛肉切细丝
2.料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁
3.把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟
4.香菜洗净切段
5.锅里坐油
6.油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒
7.加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅
香菜拌牛肉的做法窍门
食材：香菜 一把、牛肉 一块、麻油 些许、盐 些许
方法/步骤
1、香菜，洗净，切小段，备用。
2、牛肉选择五香牛肉块，切小片，可以切薄一些，这样最后凉拌好入味，码好，备用。
3、准备一个容量较大的盆，可以充分把材料进行混合。戴上一次性手套，如果没有的话，也可以用筷子。先把牛肉放入盆里，先把它打散，然后放入香菜，稍微混合一下。也可以放一些葱段进去！
4、放入调料 ，撒些盐，倒入些许麻油，用手抓，把它们充分混合。力道轻一些，原来牛肉切得比较薄，容易被捏散。
5、装盘。用手抖着将牛肉拿出来放盘里，尽量使牛肉香菜的比例均匀化。
6、完成，最后在顶上撒一层芝麻，食用。
香菜和牛肉能一起吃吗
这两种食材是可以食用的，而且是湘菜中比较出名的组合搭配，色香味俱全外，还能给人体带来很多的好的，特别是对于喜欢吃肉的朋友，这是一种不可错过的搭配。
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