圣诞节，应景一下。
By guanminjing
用料
- 鸡蛋 4个
- 低粉 45克
- 牛奶 35克
- 玉米油 30克
- 糖粉 40克
- #夹馅
- 淡奶油 300克
- 糖粉 30克
- #装饰
- 喜欢的水果 适量
做法步骤
1、蛋清和蛋黄分离。
2、蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
3、筛入低粉。
4、搅拌均匀。
5、蛋白分三次加入糖粉打至湿性发泡。
6、把1/3蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。
7、把蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，切拌均匀。
8、搅拌好的蛋糕液倒入6寸模具中，抹平，震破大气泡。
9、烤箱140度预热，烤45分钟。出炉反扣放凉。
10、蛋糕胚切成两片，淡奶油加入糖粉打发。在一片蛋糕胚上抹上奶油，放入喜欢的水果。
11、再抹一层奶油。
12、盖上另外一片蛋糕胚，用奶油抹平整个蛋糕，再装饰就可以了。
13、切面也很漂亮。
14、蛋糕口感绵密
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