任何食物假如变质了就不能吃了，蜂蜜变质了当然也不能吃，但假如是从山里新鲜采集的蜂蜜，我们怎样判断这些蜂蜜的保质期有多久呢?有的人说蜂蜜是没有保质期的，这个说法可信吗?假如你不清楚这个问题的答案，那就跟我们来一起看看蜂蜜的保质期有多久吧!
蜂蜜的保质期有多久?
蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。
但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。
结晶并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事，那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。
什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量过高的，经过热天发酵，泛着酸味和酒味，这样的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大如果是优质的蜂蜜，更没有问题。如果你不放心，就洗澡时用了它吧!
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