主料：水蕨菜300克、番茄两个、豆豉10克，我来为大家讲解一下关于爆炒野水蕨的做法?跟着小编一起来看一看吧!

爆炒野水蕨的做法（爆炒野水蕨怎么做）

爆炒野水蕨的做法

主料：水蕨菜300克、番茄两个、豆豉10克。

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量。

水蕨菜择去老叶后洗净备用。

番茄洗净切片。

准备一些豆豉，蒜切碎、辣椒切段。

炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒、辣椒、豆豉小火煸香。

放入番茄翻炒一会。

放入水蕨菜翻炒断生。

放入适量盐。

调入生抽、味精翻炒均匀即可。