《20170702
【大馥】来了
奢侈版的日本“快”餐
当面快烧 | 大口快吃 | 翻台快
15天前刚进深圳
• // 现烧肉丼饭，来深圳了// •
大馥烧肉丼饭，将日式的现烧烧肉丼饭带到国内。最早在上海开店，曾被点评网评为「全国必吃餐厅之一」，所有肉类讲究当面现烧，每家分店基本都会排队。
• // 现烧肉丼饭是什么// •
△ 丼饭，跟我读，dong饭 △
= 只卖套餐 =
店里的丼饭都是以套餐形式出售，1份套餐有丼饭 例汤 温泉蛋＋腌菜，价格在58元/份至98元/份之间。
= 7种肉可选 =
大馥原先是间专做烧肉的店，后来出了烧肉丼好评不少，就有了这家店，用更低的价格吃同等级的烧肉，店里目前可以吃到7种不同的烧肉，有牛、鸡、猪肉。
• // 招牌必点丼饭 // •
• 幸福满满牛肉丼 •
店里最招牌的一款肉丼饭，满满一碗小肉山端上桌，很适合肉食动物，68元/碗。
肥牛口感丰腴细腻，肉和饭之间的会夹杂一层油脂喷香，就像是卤肉饭里的肉酱和饭，二者非常和谐。饭粒晶莹饱满，吃起来有点黏又不会太黏，吸附了酱油咸甜适宜。
• 大馥剧场丼 •
不知道选什么肉的时候可以选这款，集合了牛肉、猪颈肉、鸡腿肉，配上他家专门搭配的烧汁，吃完超满足，88元/份。
• 菲力丼 •
菲力牛肉会像烤牛排一样一整块入炉炭烤，烤至表面微焦再切条，吃的时候会专门搭配黄油酱，88元/碗。
• 十胜厚切豚丼 •
他家除了能吃到牛肉系列的丼饭，还有猪五花肉&猪颈肉的丼饭。
我个人很喜欢猪颈肉，烤后表面焦脆焦脆，吃起来很脆爽，且不油腻。
• 丼饭最佳搭档，炸鸡翅 •
店里还能吃到一些小吃，刚炸出的鸡翅表层酥脆的咬下时还能听到脆脆声，肉芯会飚油汁，吃的时候一定要小心。
• // 刚进深圳15天，在南山 // •
这店在上海，被称为丼饭排队王，基本每次去都要等位40分钟至60分钟，才能吃上。
它的深圳第1家店，开在南山万象天地，来了之后依旧很多人爱吃。
全透明厨房可以看见火苗不断窜起，肉随着师傅手中的动作不断翻滚。所以吧台也是全店最靓仔的位置，看着炭烤过程真的很下饭。
整家店虽然不算大，但是拥挤的环境里夹杂着店员的吆喝声跟肉香，叫人可以放下心来大口喝酒大口吃肉。
• // 小分队科普时间 // •
= 大馥烧肉丼饭正确吃法 =
①喝汤
②
在饭里给温泉蛋
挪个洞，倒入
③
戳爆温泉蛋
让肉均匀裹上蛋液
④
跟碗底say hi
每碗丼饭都要讲究的吃，才会有满满幸福感。
= 衣服的小秘密 =
你知道吗？在台湾，很多居酒屋，都会把供应商的logo做成标签缝在衣服上哦。
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■ 门店信息 ■
大馥·烧肉丼饭
-地址-
南山区深南大道华润万象天地B106A号
-人均-
点评网：76元
-营业时间-
11:00-21:00
作者：张乌贼
喜欢美食的美妆博主
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xiaofendui4
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