柠檬是一种酸性水果，大多都是用来制作茶饮或者是泡水喝，今天就用柠檬来做菜吃。大家应该是吃过柠檬百香果鸡爪鸡翅什么的吧，那这道菜你应该也不陌生，那就是柠檬鸡翅，这道菜不是凉拌的，而是炒制出来的，味道酸香可口，非常的好吃呢。
柠檬和鸡翅的碰撞，鲜香酸甜的口味，是开胃的好菜，制作简单好吃。就是厨房小白都会做的美味。下面就来制作这道超级下饭的柠檬菜肴吧，简单又美味，很是好吃呢。
准备需要的食材：鸡翅、柠檬、料酒、生姜、生抽、蚝油、白糖。
步骤一：准备好鸡翅跟柠檬，鸡翅清洗干净后冷水下锅焯一下水，焯完水后捞起来清洗干净备用。柠檬用一点点盐搓洗一下表皮。
步骤二：把搓洗干净的柠檬切成片，用半个柠檬就可以了，不然太酸，切好的柠檬去掉籽，如果柠檬不去籽的话可能会变苦，生姜也切成片备用。
步骤三：碗里倒2勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖，然后加一点点清水，搅拌均匀后备用。取一个不粘锅，倒上花生油，放生姜进去炒出香味，然后下鸡翅煎，两面都煎得金黄。
步骤四：鸡翅煎好之后，把调好的酱汁倒进去，翻炒均匀，让鸡翅充分上色，然后在倒入半碗的清水，盖上盖子小火焖到汤汁变浓稠就可以了。
步骤五：汤汁变浓稠后，打开盖子放入准备好的柠檬片，继续翻炒2-3分钟左右，让柠檬的味道充分的渗出来，时间到了之后就可以关火出锅了。
柠檬鸡翅，酸酸甜甜很开胃，带有柠檬的果香味，吃着非常的爽口。喜欢吃鸡翅的朋友可以试试这样制作哦，味道非常棒呢。
番茄烧排骨，和糖醋排骨一样美味，还少糖，少油，一样酸甜可口，还省了油炸这道工序，健康美味家常菜，动手做起来吧。这道菜肴主要食材就是番茄和排骨，它制作起来简单家常，酸酸的味道很开胃，喜欢吃排骨的朋友可以试试这样制作哦。
准备需要的食材：番茄1个，排骨400克、姜10克、葱10克、番茄沙司50克、蚝油20克、水淀粉适量。食用油适量。
步骤一：先将以上的食材准备好，然后备好姜葱，调料。水淀粉。（淀粉和水，一般1比1.5）锅里烧开姜葱水，加入排骨焯水，再用温水洗去浮沫。
步骤二：准备炒制，将炒锅洗净然后烧热，锅里入油，炒香姜葱（葱白段）。然后加入番茄丁，小炒，再加入番茄沙司炒一下。
步骤三：锅中加入排骨、蚝油，炒匀。加入适量的开水，烧开后，中小火炖约20分钟。大火烧汁，转小火淋入水淀粉，晃动炒锅，酱汁包住排骨。
最后撒上葱花装盘，这样美味的番茄排骨就制作好啦，若是觉得不够酸，可以放上适量的番茄沙司哦。酸酸的味道特别开胃，喜欢这道菜就试试吧。
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