鸽子汤用什么锅怎么炖最营养（用瓷锅慢煨才营养）

煨鸽子汤的食材与配料：鸽子1只，瓷的焖煲1个，红枣8个，枸杞子适量。盐味精适量。

第一步，把买回来的鸽子，去除内脏清洗干净，剁成块，红枣枸杞子过水洗一下备用。

第二步，用小火，在农村的话可以用柴火碳来煨，把焖煲装好水，鸽子红枣枸杞子一起放进锅里，注意，水要一次性放够，中途加水焖煲容易爆裂，要加也是加开水。

第三步，小火慢慢煨，中途可放盐味精适量，直至煨熟即可。