莲藕鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作，我来为大家讲解一下关于处暑节气吃什么蔬菜?跟着小编一起来看一看吧!
处暑节气吃什么蔬菜
莲藕。鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。
菱角。“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。
秋葵。秋葵虽然有个“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚。
