科普知识
糖尿病人能吃月饼吗?
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中秋佳节即将来临，月饼是我们中秋佳节亲朋好友之间相互馈赠的传统美食，月饼味美可口、种类繁多，家家户户都会买上点月饼增添节日的气氛，随着亚健康的队伍越来越壮大，糖尿病的朋友也越来越多，月饼糖尿病人能吃吗？
一、能吃但是要会吃
月饼是一种点心，大都是由面粉、食用油、糖等制成的月饼皮，馅料也是各式各样、五花八门，比如传统的五仁馅属于高脂肪类、常见的水果馅属于高糖类，而蛋黄馅无疑是高胆固醇类，这种高糖、高脂肪、高胆固醇，糖友们确实要好好把控。糖尿病人的饮食原则就是：什么都可以吃什么也不要多吃，所以适量是关键。
值得一提的是：有一类是打着无糖或低糖的月饼，糖尿病人更要慎重。所谓的无糖月饼实际上是用糖醇代替了传统的白砂糖。糖醇是一种低热值食品甜味剂，国外已把糖醇作为食糖替代品。在糖醇月饼中，糖醇替代了普通月饼配料表里的白砂糖或绵白糖，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。糖醇月饼虽然无糖，也不能多吃。因为糖醇月饼只是在和面和做馅时不加糖而加入甜味剂等替代品，但同样是高热量高脂肪食物。月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖。而且月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时可能引起肠道蠕动增加，导致腹泻，所以无论对健康人还是糖尿病患者来说，都不能毫无限制地多吃。
二、怎么吃有讲究
替代部分主食：糖友们可以计算出一天的热量，吃了月饼必须要把主食和油脂的量减少，只要符合食物交换份的量也未尝不可。也可以选择在两餐之间食用，但是前提依旧是注意总热量的把控。
1.不宜搭配米粥：吃月饼的时候尽量不要喝米粥，因为这类粥也含有一定的糖分，和月饼同时食用容易引起胃部灼热、吐酸水、腹胀等症状，可以搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤。
2.配茶更健康：秋风习习，一盘月饼一杯热茶是赏月夜的健康之选，茶水中含有丰富的茶多酚，可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外，有助消化的作用，并且可以避免过多的热量引起身体不适，可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。
3.时令蔬果不可缺：可选用应季的蔬果搭配吃，如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等，其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果，以免“雪上加霜” 。
月圆之夜，在美食面前如果只能“观望”未免大煞节日风景，学会科学的对待、适当的把握分寸，糖尿病人完全可以和其它人一样，享受节日里的美食，可以高质量、更健康、快乐的度过中秋。
（来自《中国科普网》/王雄钧辑）
你知道白茅根的功效与作用及禁忌吗?
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草药是很常见的，它在治疗疾病上，都是有着很好帮助，草药的种类比较多，不同的草药在作用和功效上都是不同的，因此在选择草药的时候，也是需要对这些方面进行很好的了解，使得选择它的时候，可以知道它有什么样的作用，那白茅根的功效与作用及禁忌都有什么呢?
1.白茅根的功效
凉血止血，清热解毒。用于吐血，尿血，热淋，水肿，黄疸，小便不利，热病烦渴，胃热呕哕，咳嗽。具有凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸等功效。
2.白茅根的作用
（1）有止血作用：白茅根粉能明显缩短兔血浆的复钙时间，临床用白茅根治疗鼻衄。
（2）有抗菌作用：白茅根对福氏及宋内氏痢疾杆菌有明显的抑制作用。
（3）有治疗急性肾炎的作用：服用白茅根后通常在1～5天内小便即显著增多，随之水肿即渐消失，高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常。
（4）有治疗急性传染性肝炎的作用：服用白茅根后，肝脾肿大会减轻，谷丙转氨酶经45天后有80%的患者降至正常，黄疸指数也会明显的下降。
（5）有治疗高血压病的作用，它还可以治疗上消化道出血。
3.金樱子的禁忌
茅根性寒，故脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。
（永定区科协 王雄钧）
科协动态
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永定区科协召开工作会议
9月5日，永定区科协召开全体干部会议，区科协党组书记、科协主席沈锦松主持会议。
会上，沈锦松主席传达了区委常委扩大会议和扶贫攻坚会议精神，组织学习了中共龙岩市永定区委组织部、龙岩市永定区人力资源部和社会保障局《关于重申严格执行机关事业单位工作人员事假病假和年度考核有关规定的通知》，从学习、调研，科普宣传，举办讲座、培训班，涉麻巡查，论文征集，“全国科普日”筹备等7个方面回顾了8月份科协工作，对9月份科协工作进行了部署。针对科级非领导干部管理松散问题，重申了工作纪律，要求全体干部严格执行请假制度和签到制度，认真做好本职工作，并建立了个人工作半月一汇报制度。
（永定区科协 王雄钧）
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厦门瑞来春药店有限公司到永定研究中草药应用
近年来，永定区中草药种植规模逐年扩大，特别是铁皮石斛种植户越来越多，为促进中草药种植上档次、上规模，成为脱贫攻坚的重要项目，永定区科协主动为中草药种植户牵线搭桥，在永定区科协的邀请下，8月29日-30日，厦门市瑞来春药店有限公司主任、中药师刘清凯一行5人到永定进行中草药植物的应用研究。
研究组首先深入永定区大水坑生态种养农民合作社林下经济示范项目，铁皮石斛种植基地进行考察，接着，又考察了永定区乌鸡养殖专业技术协会-乌鸡养殖基地。并对生态种养殖技术提出了意见和建议。
永定区科协科协主席、永定区乌鸡养殖专业技术协会，湖雷南湖山金线莲种植基地负责人陪同研究。
（永定区科协 王雄钧）
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永定区科协领导干部为挂钩贫困户办实事
9月6日，区科协领导干部一行7人，每人带着1000元发展生产、脱贫基金，再次到仙师镇华坊村、石鼓村，帮助挂钩帮扶对象解决实际问题。
据了解区科协干部自挂钩以来，一直都是根据贫困户所需所求，帮助协调解决生产资金、就业、就学、就医等实际困难。如，为挂钩贫困户子女入学解决助学经费，邀请高级农艺师解决生产问题，为挂钩贫困户担保贷款等。
这种为挂钩贫困户办实事的做法，无疑对打赢脱贫攻坚战役，扎实推进精准扶贫，确保如期完成科协脱贫攻坚目标任务都具有重要意义。
（永定区科协 王雄钧）
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永定区2016年全国科普日活动精彩纷呈
2016年全国科普日期间，永定区将在各自所辖区域内组织各方资源，联合开展科普展览展示、互动体验、现场咨询、科普讲座、科普宣传，科普馆无偿开馆等形式多样、特色鲜明的科普宣传活动。9月17-23日，全区共举办6大项科普活动，为广大公众带来一场科普盛宴。
一、活动主题和时间
2016年永定区全国科普日主题为“创新放飞梦想，科技引领未来”。9月17-23日在全区各地集中开展系列科普活动，部分科普活动可根据实际情况合理安排，主题宣传贯穿活动全年。
二、活动内容
永定区全国科普日活动将围绕以下几个方面展开：
（一）大力普及传播发展理念。围绕我区经济社会发展新常态的需求，大力普及宣传“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念。
（二）大力倡导创新创造创业。围绕创新驱动发展战略，大力普及宣传“大众创业、万众创新”的重要意义，激发创新创造创业的活力。
（三）大力促进公众理解高新科技。围绕前沿科技最新成果，充分发挥企业的科技人才和资源优势，向公众展示高新科技最新成就。
（四）大力倡导科学生活方式。围绕公众关切的转基因、生物应用、大数据、人工智能等科技热点、焦点问题，通过展览、互动体验等多种方式大力分享前沿科技成果。
三、主要活动
1.“创新放飞梦想，科技引领未来”主场活动
9月18日上午，在永定城区南门街商贸广场举办2016年龙岩市永定区全国科普日主场活动，集成永定区科协等有关主办单位重点活动，打造重点活动圈。围绕主题组织开展面向公众的示范性科普主题活动。
2.科普馆免费开放及创办科普教室
9月10日-23日，在区科普馆围绕全国科普日主题开展具有科普馆体系特色的展览和科普宣传活动。
3.永定实验小学龙凤小学科技节活动
9月17日-9月23日，在龙凤校区开展以“科学在心中，创造在手中”为主题的科技节活动，通过小发明、小制作、小论文、小种植、科技手抄报、黑板报以及团区委举办“大手牵小手”活动等，激发青少年学科学、爱科学、用科学的意识。
4.《种下爱的种子，绽放美的未来》关爱留守儿童
9月20日，在土楼自然博物馆举办关爱留守儿童的活动。让留守儿童免费参观博物馆、举办《种下爱的种子，绽放美的未来》昆虫科普讲座、蝴蝶现场放飞，让学生参观体验。
5.提升职业农民的科技素质
（1）新型职业农民培训班
9月8日-9月26日，裕农协会开展新型职业农民的培训教育，通过邀请各地优秀的专业老师进行讲课，系统性的课程安排，有目的去培养新型农民。
（2）龙潭镇农业产能区“五新技术”培训会
龙潭镇双龙养殖专业技术协会在龙潭镇政府会议室举办新品种、新技术、新肥料、新农药、新机具等“五新技术”开讲座，推广农业“五新技术”，将科普带进乡村，提高农民科学认知水平。
（3）合溪乡“仿生态椴木灵芝栽种”技术培训会
合溪乡袍山村竹山管理发展协会在袍山村椴木灵芝栽培基地举办“灵芝仿野生栽培技术”培训，让科普助力脱贫攻坚。
6.院士专家科学传播行动
永定区金石山红柿专业合作社邀请福建农林大学植保专家深入金风片区红柿主要种植区湖坑镇，察看桔小实蝇对红柿的危害情况，现场开展桔小实蝇防治科普讲座，让公民贴近科学、融入科学。
7.举办第六届青少年科技创新大赛
9月25日，区科协和区教育局在永定三中举办永定区第六届青少年科技创新大赛。
（永定区科协 王雄钧）
编辑: 张天浪 主编: 刘永良 监制: 沈德彪
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