怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(1)

经典的草莓松饼,浓郁的奶香,松软的松饼,伴着草莓的香甜……

By 夹子妈咪

用料

做法步骤

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(2)

1、准备好食材;

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(3)

2、蛋黄中倒入玉米油用蛋抽搅拌至乳化,再加入牛奶;

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(4)

3、倒入过筛的粉类,继续用蛋抽以十字手法混合拌匀;

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(5)

4、蛋清打至鱼眼泡泡加入⅓细砂糖,继续搅打至有明显纹路,再加入⅓的细砂糖,搅打一会儿加入剩下的细砂糖,打至小弯钩的状态;

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(6)

5、在蛋黄糊中加入⅓蛋白霜,用刮力翻拌均匀,再将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,继续用刮刀翻拌均匀,

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(7)

6、将调好的面糊倒入裱花袋中,扎紧袋口;

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(8)

7、预热好料理锅,裱花袋剪一小口,将面糊挤入六圆盘中,盖上盖子(全程小火)

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(9)

8、大约4~5分钟,借助小刮刀将松饼翻个面,继续烘烤至底部上色,里面基本也熟了。

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(10)

9、取100克淡奶油加10克细砂糖,打至出现纹路就可以了,倒扣不会流动的状况;

怎样做格子草莓松饼(在家也能做出草莓厚松饼)(11)

10、放上草莓和洗干净的薄荷叶有颜值又美味的草莓松饼可以上桌了!

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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