经典的草莓松饼，浓郁的奶香，松软的松饼，伴着草莓的香甜……
By 夹子妈咪
用料
- 低筋面粉 40克
- 玉米淀粉 10克
- 鸡蛋 2个
- 砂糖 30克
- 牛奶 50克
- 玉米油 20克
- 【装饰】
- 淡奶油 100克
- 砂糖 10克
- 草莓 适量
- 薄荷叶 适量
做法步骤
1、准备好食材；
2、蛋黄中倒入玉米油用蛋抽搅拌至乳化，再加入牛奶；
3、倒入过筛的粉类，继续用蛋抽以十字手法混合拌匀；
4、蛋清打至鱼眼泡泡加入⅓细砂糖，继续搅打至有明显纹路，再加入⅓的细砂糖，搅打一会儿加入剩下的细砂糖，打至小弯钩的状态；
5、在蛋黄糊中加入⅓蛋白霜，用刮力翻拌均匀，再将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，继续用刮刀翻拌均匀，
6、将调好的面糊倒入裱花袋中，扎紧袋口；
7、预热好料理锅，裱花袋剪一小口，将面糊挤入六圆盘中，盖上盖子(全程小火)
8、大约4~5分钟，借助小刮刀将松饼翻个面，继续烘烤至底部上色，里面基本也熟了。
9、取100克淡奶油加10克细砂糖，打至出现纹路就可以了，倒扣不会流动的状况；
10、放上草莓和洗干净的薄荷叶有颜值又美味的草莓松饼可以上桌了！
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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