吃烤肉必须上一盘的快手开胃小菜。
By 奎叔手作 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 龙口粉丝 1扎
- 胡萝卜 1/3根
- 香菜 3棵
- 西芹 1小段
- 京葱 1小段
- 泡白菜 10g
- 泡洋葱 5g
- 芝麻油 1茶匙
- 红油 2茶匙
- 糖 1茶匙
- 醋 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 鱼露 少许
- 蚝油 1汤匙
- 胡椒粉 1g
- 孜然粉 1g
- 鸡粉 1/2茶匙
做法步骤
1、胡萝卜切细丝，香菜梗切段，叶子切末另用。
2、粉丝烫熟过凉，剪短一点，拌点芝麻油防粘住。
3、泡菜和泡洋葱切丝。
4、香菜末，京葱末，西芹未，糖，醋，生抽，鱼露，蚝油，胡椒粉，孜然粉，鸡粉，1汤匙泡菜水和1茶匙红油辣椒加20ml凉开水调匀。
5、粉丝，胡萝卜，香菜加上一步的调料拌匀。
6、泡菜有咸味，最后加入拌匀。
7、装盘上桌。
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