大家好，我是媚娘，每天会用最普通的食材，最平常的佐料，最简单的制作，给家人做原汁原味的家常饭菜，欢迎关注！
米饭是我们最常吃的主食之一，尤其是南方更喜欢，顿顿米饭也吃不厌，米饭还是碳水化合物最主要最经济的来源。新冠疫情天天宅家里，闲着就琢磨琢磨三餐怎样用最少的食材做出各种花样的吃法来。蒸米饭大部分应该都是淘洗后就直接下锅，摁下煮饭键就完事了。其实有很多食材可以和大米一块蒸花样米饭，满屋飘香，营养丰富，不用菜也能吃一碗，小孩更是抢着吃
疫情特殊时期，才深深体会到一蔬一饭来之不易，很珍贵。大部分用家里的囤货做了满 满一桌，蒸的这碗米饭比大鱼大肉还有营养。新冠疫情让我学会了节省食材，以前一个西葫芦一顿就给炒了，现在只用半个就做一盘菜。几片五花肉片下锅煸出油煸出香味，再下入西葫芦片快速翻炒，加入彩椒，加盐调味，一盘味道清新爽口又有颜值的小炒菜几分钟就端上餐桌。囤的黄花菜抓一小把清水浸泡柔软，再用半包豆腐丝，下锅炒几下，再加水焖2分钟，加生抽，盐调味即可。虽然是一道很简单的家常菜，还可补充蛋白质，素食者、想减肥的人适合经常吃。紫菜虾皮蛋花汤，紫菜、虾皮中矿物质含量丰富，虾皮还是补钙能手，锅烧开水，撒入一撮紫菜，一撮虾皮，淋入蛋液，葱花，有海的味道。
食材：大米，藜麦，干香菇3朵，金华火腿肉，小土豆5个，生抽1汤匙，小葱
大米，藜麦的量根据人数和食量来取，比例随意，淘洗后加水浸泡半小时
土豆刮皮洗净切小块，干香菇提前清水泡发，切丁，火腿切小片，一同都放入锅里，电饭锅摁下煮饭键，完成后焖5分钟再打开，加入一汤匙生抽，拌匀撒入小葱花，满屋香味
【媚娘有话说】
有些人对藜麦还不太了解，媚娘就来简单说说藜麦这个独特的食物。藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，藜麦营养丰富，所含的营养素全面，是一种单种植物就可基本满足人体基本营养需要的食物，是最适宜的全营养食品。藜麦有红、黑、白色的，几种颜色的藜麦营养成分相差不大，我个人认为白色的口感更好，红色、黑色的籽粒也更小点。藜麦在蒸煮之前先浸泡半小时，煮熟个个冒出小芽很可爱。也有免浸泡的藜麦，查看自己买的藜麦包装袋上就可以分辨是否是免浸泡的。
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