鱼鳔胶在我国已有近千年的历史，据《本草纲目》称，有补精益血、强肾固本之功效。用鱼鳔做胶是中医现在仍在做的一项工作，现在的中医处方仍有鱼鳔胶，且非常名贵。也是在中医鱼鳔胶的使用过程中，人们开始注意到其具有很强的粘度，尤其是熬制药胶过头的胶，在这种情况下鱼鳔胶的用途开始展现出来。
红木名品（hongmumingpin）
传统明清家具在制作粘合时所使用的胶有两种，一种是鱼肚（三声，音同“赌”）鳔，另一种是猪皮鳔。
由于猪皮鳔在熬的过程中气味比较臭还有就是火候不好把握，因此单独应用不是很广泛，与此相比，鱼鳔胶的使用则相当普遍。这两种胶的共同特点是修理家具需要拆开时用热水烫就可以松动拆解，非常方便。
鱼鳔的性不是堵严榫卯之间的空隙的，而是撮严的。这就要求榫卯之间的空隙极小，榫插入卯眼中既可以活动又不能活动太大，榫子插入一半时透过卯眼看榫头的缝隙似看见亮似看不见亮，这时再使鳔粘合。据北京手艺高超的老木匠讲，一件活儿使好了鳔后用锤砸，就是将木头砸折使鳔的榫卯不能开，否则就不算出师。
红木名品（hongmumingpin）
选料要讲究，过去沿海地区一般用米鱼鳔来制胶，粘度特别大，但现在米鱼稀少，价格昂贵，一般制胶都用大黄鱼鳔，效果也不差，选取质地比较好、大一点的干透的黄鱼鳔。在没有海鱼鳔的情况下，也有木友会选用淡水鱼鳔，据说效果也不错。
二、泡发。
红木名品（hongmumingpin）
红木名品（hongmumingpin）
将选好的鱼鳔放在清水里泡，待发软后，用剪子剪成尽可能小的小块，继续泡24小时。
三、锅蒸。
红木名品（hongmumingpin）
待等鳔体变成烂软，通体发白时，从水里捞出，攒干水份放在盘子里，放到高压锅（或一般蒸笼）里蒸，约三、四十分钟，取一块用牙咬，感觉糯软、粘牙即可。
四、砸胶。
红木名品（hongmumingpin）
红木名品（hongmumingpin）
将胶取出，立即放入蒜臼中长时间地捣（过去一般放在砧板上用锤砸），捣的时间越长鳔越碎越好，这样出胶率高。如果胶较干，可添加适量的开水，继续捣。这是一件十分累人的活，需要消耗大量体力，过去有“好汉打不出二两鳔”的说法，可见其劳累程度。
五、熬制。
红木名品（hongmumingpin）
将打好的胶取出，放在纱布上，包好。用铁锅烧开水，用铁碗放在锅中放适量的开水，将纱布放在铁碗中，一边泡一边挤压，可反复进行，直至胶液全部渗透到碗中。剩下的鳔渣可晾干下次再用。
六、晾晒。
红木名品（hongmumingpin）
将碗中的胶液倒入大而平的器具中，胶液会在器具底部凝结成较薄的冻状物，过一段时间揭开，撕成小块，放在通风处晾晒，直至水分全部挥发，胶体干而硬，即可放在密闭的器具中储存，以备使用。至此，整个制胶过程完成。
红木名品（hongmumingpin）
另外，对鳔刷也有特别要求，一般毛笔太软又容易掉毛，影响鱼鳔胶黏合性，匠人们经过多次试验，最后发现用被热水泡过、砸过的藤子尖来涂抹鱼鳔胶最为适宜。
,
