烤好的饼干,色泽金黄,层次清晰,每层之间薄如纸,酥脆可口,奶香浓郁,入口松化香甜。
自从有了孙女以后,我的时间就基本都属于她了,不过每天的忙碌也别有一番滋味。为此自己也常常感叹,我的时间都去哪儿了!
没有机会外出和好友们一起去拍片了,除了看孩子就是抽一点点时间,动手制作一些自己喜爱的美食,让家人品尝,与好友们分享,也用来调节一下自己的生活内容吧。
用牛奶搅拌成面团。
和好的面团饧一会儿。
称出要加入的黄油,并切细碎。
使用面包机,让黄油与面团搅拌均匀。
加入黄油的面团和好后,饧发20分钟。
用保鲜袋盖上面团,可预防面团表面风干。
把裹入黄油放入保鲜袋中,把它擀成正方形备用。
面团饧好后,擀成正方形状。
把黄油片放在团面上。
四折法一共折三次。很像叠被子。
把折好的面团擀成0.4厘米厚的面片。
撒上砂糖后,再用擀面杖擀一下。
用锋利的刀切成自己想要的形状。
放入烤箱,20分钟左右出炉。
在阳光下拍摄的这张,金黄色更加诱人吧。呵呵!
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