随着全球化的经济加速，太多的国民走出国门，不仅是开阔了眼界，而且精神文化也受到了极大影响，对于生活中的食品选择性会更多，百姓们从代购、跨境电商等渠道接受到了“洋品牌”的洗礼。
在国内很长一段时间里，国外品牌才是主角，国人对“洋品牌”的认知普遍是“安全 优质 有效”，就像买个奶粉，很多人马上会联想到澳洲，新西兰，又或者选择功能性食品上面，比如：女性胶原蛋白饮品，儿童软糖等类产品，更倾向与购买“原装进口”等国外品牌。
这种潜移默化的内容灌输，源于互联网带来的方便，让我们在各大社交软件中被此类功能食品文章，短视频一系列种草轰炸，渐渐让我们失去了判断力和价值观，内心总认为国外的就是好。
但问题是：各大电商平台“洋品牌”的销量往往大，而我们国内同类商品的品牌方和销量，真的是逐年降低。国内品牌和国外品牌，抛开成本和工艺还有原料来说，实际上就是文化差异上面的较量，因为，现在国内的食品工艺，相比前些年，已经是相当成熟，在同等原料工艺上面，国内产品价格VS国外产品，价格上面甚至相差一半。
小编作为一名功能性食品代加工从业者，也作为一名自主品牌运营者，今天就来和大家说道说道，两者的区别?
1 而最值得一提的当属日本功能性食品
作为全球功能性食品的重要市场，每年日本都会涌现出大量功能性原料和食品饮料新品，引领着全球功能成分市场的创新方向。
20世纪80年代末，日本人创造了“功能食品”这个词。在2015年《食品标示标准》实施后，食品可细分为五大类：特保、营养机能食品、机能标示食品、协会认证的健康食品、其它的一般食品，前三类允许标示机能。而我们讨论的机能性标示（标示）食品的定义是“对于无患疾病的人（未成年人、产妇（包括计划怀孕的妇女）以及哺乳期妇除外），借助相关机能成分，期望达到维持和增进健康的特定保健目的（降低疾病风险的除外），以科学依据为基础，在包装容器上标示机能的食品。”(1)
要求具有“有明确的配伍、作用机制的成分（有安全性试验文献及研究综述报告等科学依据即可）”，可以标示的内容有“有助于维持和增进健康，同时标示相应的作用（不包括降低疾病风险的作用）”(2)
简单点说“机能标示食品”代表与普通膳食补充剂不同的，可以标示对健康明确有助益作用的安全食品，而功能性食品在日本也已经有几十年的历史，主打功效以：肠道健康，体重管理，改善睡眠，美容养颜，增强体质等一系列产品概念，那国内功能食品和国外有什么不一样吗？
国内功能食品兴起的比较晚，真正被大众所熟知，也就是短短这几年，也是从欧美，日本等这些国家慢慢衍生到国内，之前的功能性食品大多都是参考日本和欧美的产品，自主创新的比较少，近年来出现的很多国内新品牌开始了产品创新的步伐，国内的食品代工厂也是在生产工艺上面，创新上面，包括研发人员，都得到很大的改善，虽然市面上同质化产品也比较多，当市场也相当的成熟，而这几年国内客户的对本土品牌的热度，也是持续增高。
而在现在功能食品领域，独具一格的就属：草本新汉方搭配国潮风的概念，也是现在很多功能品牌在规划的事，那这到底是什么吗？
在中华上下五千年的历史长河里，传统中医文化便是其中的重要组成部分。其中，“药食同源”的理念最为流传，民以食为天，饮食与健康息息相关，“食疗养生”成为时下热门的话题。
当一些功能品牌还在打着以：体重管理类，美容养颜类，肠道管理类这些老套路概念去拼价格，拼背书，拼资源的时候，个别小众品牌——将视角瞄准了当下人们对于“健康生活，低碳饮食“这类人群，从这个大赛道里又细分出自己的小赛道
什么是国潮？
所谓“国潮”，简单来说就是“国风 潮流”。主要有两层含义：其⼀，有中国⽂化和传统的基因，其⼆，能将传统⽂化与时下流行元素融合一起，让产品包装设计更具时尚感和中国元素。
什么是草本新汉方？
完美传承了“药食同源”的古老文化，并以此作为出发点，优选纯天然草本植物为原料，唤醒国人心中对草本的特殊情感，与之产生共情，两者结合的功能产品，慢慢被大众喜欢与接受。
国内的功能食品，从开始的爆发期到鱼龙混杂，几年的经历，逐渐培养了这个庞大的市场，也从一片“蓝海”进入到了一片“红海”，品牌方想赚“快钱”在这个行业已经不存在了，而代工厂更要时刻保持初心，坚守底线，紧抓质量，因为，用户的认知提升，对于未来，我们做食品行业的人来讲，也是一种很大的挑战。
更多精彩内容公众号: 源头大辉哥
,
