包菜洗净剁碎加盐腌制十分钟，攥出水分，我来为大家讲解一下关于包菜鸡蛋香菇馅包子的做法?跟着小编一起来看一看吧!
包菜鸡蛋香菇馅包子的做法
包菜洗净剁碎加盐腌制十分钟，攥出水分。
泡发香菇洗净挤去水分切小丁，和葱花混合一起。
三个鸡蛋炒熟放凉剁碎。
包菜碎和香菇，葱花，鸡蛋碎混合，放老抽，盐，十三香，香油调味。
调好的包子馅。
面粉里放入适量发酵粉，拌匀开来。
倒入温水用筷子搅拌成棉絮状。
揉成面团放一边发酵。
用手指沾面粉戳一下，不回缩就是发酵好了。
面团放案板上反复揉搓。
切成小剂子。
一个个揉圆，按扁，再擀成中间厚四周薄，包入馅料。
一个个包好，锅里放凉水，包子放入蒸笼。大火烧开，蒸二十分钟即可。
