本周六，属于秋季的最后一个节气“霜降”就要来临了，它的到来，意味着气温将会急剧下降，过了这个点，很快就要迈入冬天了！属于秋季到冬季的一个过渡节气。
可能南方的天气还暖和一些，其实在我们北方的话，从上一个节气“寒露”开始，天气就已经很冷了，像我在前些天就已经穿上轻薄的羽绒服出门了。
天气冷，暖气还没来，自然就要穿暖和一些。此外，在这些比较冷的日子里，我们还可以在饮食上多吃多喝一些热乎暖胃的饭菜来热热身，暖暖心。
除了美好的爱情，温暖的食物最是冬日里最治愈人心的东西，那我们就不妨从早餐开始保暖吧！
来一碗热气腾腾的早餐，吸溜吸溜爽快地吃完，元气满满地去上班，真的是无比惬意啊！出门再冷，都感觉寒气不再那么明显了！
吃什么呢？今天分享给大家的这道早餐是一碗简单易做，营养美味，对于女性朋友来说还能“气血双补”的暖胃蛋！
它属于荷包蛋的华丽转身，在这碗蛋里，我们特意加入了生姜片，当归，玫瑰花。
生姜就不用说了，属于热性的东西。
当归的话，它可是很好的炖汤补品，具有活血补血，治月经不调，痛经，润肠通便等诸多好处，虚寒腹痛，风湿痹痛也可以吃。不过有一点，不要经常吃天天吃，补的这种东西要适量着来。另外，孕妇和产妇第一个月也别吃它，因为是活血的。
玫瑰花的话，对于女性来说，就是美容养颜的食材，虽然它属于寒性，但和生姜当归一种和，也就没啥了。
好了，下面，迫不及待地想要把这道美味的早餐分享给你们呢，快来看看吧！
生姜当归炖土鸡蛋【所需食材】
土鸡蛋2个，生姜3片，当归2片，平阴玫瑰花七八朵，盐，清水。
【具体做法】
1、下先准备一下食材，就是下面这些，比较大的那个是当归。
冬天里，还有一道特别适合喝的汤是生姜当归羊肉汤，所以，今天我们做的这道生姜当归炖鸡蛋也是很不错的呢！
之后，把生姜，玫瑰花，当归放在清水里泡一会，把它清洗干净。
同时，可以去除一下当归的药味。
2、锅里注入适量的水，水开始冒小泡泡时，把洗干净的生姜片和当归片丢进去。
3、接下来，打入鸡蛋。
鸡蛋直接打入锅里就散了，在这里，教大家一个小窍门，可以让煮出来的鸡蛋圆润完整不破皮。
具体做法是，把鸡蛋先打在钢勺里，接着把勺子搭在沸水中间，利用高温让其慢慢凝固。
随着水温的急剧升高，鸡蛋开始在勺子里逐渐凝固，蛋黄也逐渐被蛋白包裹。
感觉差不多的时候，我们就要把鸡蛋放进锅里去了，怎么放？这里也是有一点小窍门的，直接放它是溜不进去的，因为蛋白已经粘在了勺子底部。
这个时候，拿出一个小铁勺，顺着勺子的底部把鸡蛋铲下来，这一点是很容易做到的，之后，让鸡蛋滑进锅里就可以了。
4、鸡蛋打好以后，加点作为“百味之首”的盐。
这个属于个人喜好，不加也没啥。
另外，喜欢吃甜的还可以加点糖，广东人炖这个就喜欢加糖。
但是，吃糖太多毕竟不健康，还是省了吧！
5、随后，把玫瑰花也加进去。
玫瑰花我闲的时候加冰糖用来泡茶喝，偶尔炖汤加点它，属于锦上添花。
如果您是为女性朋友，值得在家里备一罐玫瑰花的。
6、大概六分钟的时间，鸡蛋就炖好了。
看，按照我们之前说的方法，打出来的鸡蛋是不是挺完整的呢！
不过，做荷包蛋时，丝丝状状的东西还是难以避免的，这属于正常。
为了让你们看到我这个鸡蛋真的很完整，很圆润，我又加拍了一张图片，真的不错吧！如果你平时做荷包蛋容易散掉，下次这样做，保证百分之百的成功。
7、饭要趁热吃最香，好了，那就干净开动吧！
对了，生姜可以吃，当归这里就不用吃了，捞出来扔了就是，营养早就跑汤里去了，不要担心浪费。
大家觉得这样做出来的荷包蛋怎么样，是不是比普通的荷包蛋更营养一些了呢！
此做法尤其适合在天冷的日子里吃，一碗下肚，真的是从头暖到脚，从口舒坦到心窝里。
吃完，那就开开心心地去上班吧，吃暖和了，出门心情都美美哒！
虽然此做法营养，但一些特殊人群还是不能吃它的。
比如说，怀孕的准妈妈就坚决不能吃，因为当归是活血补血的东西。
另外，生完孩子短期内的产妇也坚决不要补当归，因为生完孩子的一个月内还是有一定危险性的，容易出血。
另外，体质容易热燥的，容易上火的也要少吃。但是，一次两次倒也没什么，还是那句话，所有的东西都要根据自己来。
好了，今天的分享就到这里了，马上就要进入天寒地冻的日子里，喜欢的朋友，可以将此做法保存起来哦！说不定哪天想起了您又找不到了。
最后，再次提醒大家，天冷记得保暖，疫情不是我们以为结束就结束了的，万一冻感冒了，现在很多地方的药店里可是买不到感冒药的，那就必须跑医院了！切记哦！
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