天气越来越冷了,大家最喜欢的就是围坐在一起吃一顿热腾腾的火锅。

鱼丸什么样的好吃(里面究竟是什么肉)(1)

不少市民会自己买些火锅材料,在家里来上一顿家庭火锅。而各类海鲜鱼丸是很受欢迎的火锅食材,在吃这些丸子的时候,很多人都有一个疑问,这些丸子真的是用鱼肉做的吗?

鱼丸什么样的好吃(里面究竟是什么肉)(2)

为了解答大家的疑惑,条形码记者今天走访了几个市场,替市民探查探查。

记者首先来到了篆新农贸市场,市场内有卖散装的火锅鱼丸,种类各异,有鲍鱼片、虾丸、鱼丸、鱼卷和牛肉丸等,由于看不到成分,记者询问摊主这些丸子的配料时,摊主说,这些丸子大部分是鱼的配料,但是有些里面包着的却是猪肉。

摊主:“这个是虾米饺。”

记者:“里面也塞着鱼肉是吧?”

摊主:“那个是塞着猪肉的。”

鱼丸什么样的好吃(里面究竟是什么肉)(3)

看着近10种鱼丸,记者询问鱼丸怎么会塞猪肉,店家称不知道,但她也将哪些是塞猪肉的鱼丸告诉了记者,让记者自己挑选。

记者:“就这个鱼卷是塞猪肉的?”

摊主:“对对。”

记者:“这个是什么的?”

摊主:“猪肉的。”

鱼丸什么样的好吃(里面究竟是什么肉)(4)

除了鱼卷和虾米饺是猪肉馅,摊主说其它都是鱼的料,但具体是什么鱼,她也不清楚。

记者:“是什么鱼你知道吗?”

摊主:“不知道,一般是海鱼。”

鱼丸什么样的好吃(里面究竟是什么肉)(5)

随后记者来到了某大型超市,超市内购买各类丸子的市民非常多,冰柜旁都围满了市民。记者询问售货员这些鱼丸是否真的是鱼肉做配料时,售货员也大方地说,有一些是猪肉,如果介意吃猪肉的话,要挑选实心的。

售货员:“那你就不要买包心那种,不要买包心的,买实心的。”

记者:“包心的有猪肉吗?”

售货员:“包心的有些有猪肉,但是有的没有。”

除了这些散装的,记者来到冰柜前,找到了一些包装好的鱼丸。看了配料记者发现,虽然是鱼丸,除了鱼类肉品外,里面却掺有鸡肉和猪肉,至于鱼是什么鱼,配料上也没写明。

鱼丸什么样的好吃(里面究竟是什么肉)(6)

最后,记者来到了东站附近的冷冻市场,里面没有卖散装的各类肉丸,都是包装好的。记者买了一袋鱼丸和两袋虾丸,包心的鱼丸和虾丸中,配料都标明有鱼肉和鸡肉,而虾丸里配料却是有猪肉的。记者又仔细查看了同品牌的各种丸子的配料,丸子内大部分都含有鸡肉和鱼肉,少部分含有猪肉。所以,鱼丸内有的不全是鱼,市民挑选此类丸子时,要记得看清楚。

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