在以前农民养牛多是放养状态，平时会将牛牵到土岭或者是山上让牛自己吃草，一段时间后再将牛换一个地方拴养，等到天黑了再将牛牵回家。家里有农村娃的话更是让孩子帮忙放牛，那个时候到了周末，随处可见农村娃帮父母放牛。
如今耕牛已经成为过去，机器取代了耕牛，现在养牛都是养殖肉牛为主。传统的放养模式已经无法再适应现在的肉牛养殖，现在专业养殖户都是圈养为主。而说起圈养，现在不少人开始利用发酵床技术进行养牛了。
发酵床养牛有何好处，新手如何操作？说起发酵床养殖技术，不仅可以用来养猪养羊，如今也被人用来养牛了。这项技术环保绿色，尤其适合大型的养牛场使用。现在不少养殖场还在禁养区养殖，按照规定是必须要进行搬迁的，如果使用发酵床养殖技术，是可以实现低污染甚至是零污染的，这样是可以不需要再进行搬迁，能够节省很大一笔费用。
虽说发酵床使用起来需要成本，但是一旦成了规模养殖，所创造的利润还是要大过于成本的，对于养殖户来说还是挺划算的。不过新手想使用发酵床技术养牛，是需要克服一些难点的。
1、垫料的选择与制作
想使用发酵床技术养牛，其实只需要两种原料，一种是垫料另一种就是发酵剂。想制作垫料，我们就需要制作垫料的原材料，目前都是使用锯末为主，其次还需要稻壳或者是玉米秸秆。如今常用锯末 稻壳，锯末 玉米秸秆进行垫料的制作。
锯末还是比较容易找的，可以直接去一些木材厂进行购买，像广西就有很多的竹子加工厂，这些工厂规模可能不会太大，但是前期的锯末是完全可以提供的，只要钱给到位还是很容易找得到的。
至于说稻壳可能会难一些，得需要直接去碾米厂跟老板商量，让他不要把稻壳碾成米糠，而是直接整颗脱出来。虽然有一些麻烦，但是只有钱给到位就成。
买回来的锯末跟稻壳按照比重进行混和，一般锯末屑50%，稻谷壳粉40%，粪便10%，再加入发酵床专用菌粉若干跟少量水，将原料进行搅拌发酵4～6天后就制作成功。等牛舍清理干净之后就可以将这些垫料铺入，厚度至少需要80厘米，太薄了没什么效果，太厚了成本就会高。
2、疏粪管理
使用发酵床技术养牛，不需要再每天清理牛粪，但是并不等于完全没事干。传统圈养都是拴养为主，将牛固定在一个牛栏里面。而发酵床养牛必须放开牛栓养殖，不适合拴养了。
- 将牛粪分散覆盖
整个发酵床都是牛群的活动区域，而牛又是集中排泄的，这会造成牛粪会集中在某个固定点。想让发酵床分解掉牛粪，必须要用垫料将其覆盖，这样才可以发生反应，这无疑需要大量的人工进行疏粪工作，说实话工作量并不比直接清理牛粪要少的。
一旦不进行铲出牛粪进行覆盖，会使牛粪集中地的垫料板结，无法再分散牛粪。而其它的地方的垫料没有牛粪，也无法进行分解工作，整个发酵床就无法发挥功能了。
- 垫料过湿要翻料，过干要喷水
垫料过湿也会造成板结，无法进行分解的工作。对于牛尿的集中地，要及时将过湿的垫料铲到其它区域进行混合，再将干垫料铲来填充，确保垫料干湿均匀。如果发现垫料过干，可进行喷水以避免扬尘。
每周要翻动垫料2-3次，不仅可以让垫料保持干燥，也可以让牛粪均匀覆盖在垫料里面，更好达到分解的作用。如果发酵床的规模比较大，可以选择使用机械来代替人工。
3、发酵剂与垫料要及时补充
发酵床制作并铺设完成后，需要根据发酵床的具体情况再进行补充垫料以及发酵剂的。养鸡鸭的垫料厚度可以减少，但是养牛的厚度不能够低于80厘米。毕竟牛粪的体积都比较大，每天牛粪的产出量都很多，这需要大量的垫料进行覆盖。如果垫料的厚度太薄，就无法彻底覆盖掉牛粪，不仅牛粪很难分解，也会产出大量的臭味污染环境。
所以当垫料厚度不够的时候就需要及时补充垫料，最好前期将垫料铺厚一些，后面基本不需要再补充垫料了。如果垫料太薄的话就要再增加一些锯末进行铺设，发酵剂也需要进行补充。
当然就算不需要再增加垫料，一般三个月也需要补充一次发酵剂，这样才可以让垫料分解能力持续发挥作用。发酵床菌种1包可以运用在20平方米的发酵床生态养牛上，成本并不是很高，这点钱是必须要舍得的，几百平方米的牛舍，上千块钱就可以搞定，一年下来发酵剂的支出也就是几千块钱而已。
虽然使用发酵床技术需要购买垫料跟发酵剂，更是需要人工进行疏粪作用，但是对于规模养殖的牛场来说，这些投入并不是很高，还是可以操作的。新手使用发酵床养牛并不是很难，只需要做好上面这些工作，还是可以创造很大的利益的。
总结：发酵床养殖技术对于普通养牛户可能用处不大，但是对于规模养殖的牛场是有利的，不管是锯末还是发酵剂成本并不是很高，但是发酵床养牛可以减少污染更是能够节省饲料的成本，还能够让牛更快更健康出栏，避免的损失比起发酵床制作的成本是要更多的，所以发酵床养牛还是值得推广的。
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