快手闷烧小鲳鱼，简单好做，吃着鲜美。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲳鱼 2条
- 葱姜 少许
- 八角 2个
- 盐 3克
- 酱油 1勺
- 生抽 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、鲳鱼清理内脏，清洗干净。两面划刀。
3、热锅倒油，葱姜爆香。
4、把鲳鱼放入锅中煎一下。
5、加入少许酱油。
6、在加入少许生抽。
7、一点点的盐。加半碗清水，大火烧开，改小火慢炖15分钟。
8、最后收汁就好了。鲜美焖烧鲳鱼可以享用了！
9、撒点葱花开动，鱼肉鲜美太好吃了！
鲳鱼的营养功效
1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3.防治贫血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
鲳鱼的饮食禁忌
鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
