9月17日，冯延丰（右二）和工人一起在田间采摘野菜。
今年45岁的冯延丰是河北省邢台市南和区郝桥镇东薛屯村人，曾在外从事五金生意。一个偶然的机会，他发现苜蓿芽、苦苦菜等很多以前被认为是杂草的野菜，现在都上了市民餐桌。瞅准这一商机，冯延丰决定返乡生产便捷即食的野菜速食产品。
2016年，冯延丰把自己家的五亩地全部种上了绿叶苋菜，同时建冷库、厂房，购买蔬菜清洗机、真空包装机等。野菜产品一推出，就受到不少餐饮配料批发商的青睐。
经过几年发展，冯延丰的野菜种植基地已发展到600余亩，厂房面积达到4000平方米，年生产野菜1200吨，年销售额700万元，吸纳周边300余人就业。
“下一步，我要多学习一些保健知识和野菜种植技术，生产出更多的野菜产品。”谈到未来谋划，冯延丰信心满满，并表示将免费提供技术，带动周边农民也一起增收致富。
新华社记者 朱旭东 摄
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9月17日，冯延丰（左一）在车间检查野菜产品质量。 新华社记者 朱旭东 摄
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9月17日，冯延丰（右）在车间分拣采摘的野菜。新华社记者 朱旭东 摄
9月17日，冯延丰（左）和工人在车间查看野菜品质。新华社记者 朱旭东 摄
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