对咖啡的争议一直以来没有停过。越来越多的办公人员将咖啡当做“提神神器”,每日一杯开启美好早晨。但是有一部分人从来不喝咖啡,一部分的原因是适应不了咖啡的口感,另一部分认为咖啡喝多了容易睡不着觉,影响第二天的工作。所以咖啡到底是不是健康饮品呢?

咖啡的主要成分:咖啡因是精神类药物你知道吗?

根据中国国家食品药品监督管理总局制定的《精神药品品种目录》,咖啡因属于第二类精神药物。当然,此处是指咖啡因不是指我们日常喝的咖啡。日常饮用的咖啡咖啡因含量一般不会太高。

喝咖啡的6个好处(49万人的研究得出答案)(1)

咖啡到底能不能喝?喝起来健康吗?根据BMC期刊上发表的关于咖啡的研究表明,喝咖啡可以降低脂肪肝的20%的发生率。另外根据英国生物样本库,针对494585的数据进行评估,发现经常喝咖啡的人群,肝细胞的癌变几率降低了5%左右。所以,喝咖啡确实对保持身体健康有益处。尤其是针对肝脏。

咖啡虽然好,但是咖啡要怎么喝?咖啡里最受争议的成分就是咖啡因了,虽然咖啡因已经研究确定对身体健康有益。但是,咖啡因作为精神药物也会常常出现一些副作用。

根据营养师顾中一《我们就该这样吃》一书中,提到:

咖啡因摄入过量可能的症状有:

心跳不稳定

癫痫发作

腹泻

呕吐

麻木等症状。

在网上也经常看见喝完咖啡出现手抖,心跳很快的情况。所以,咖啡也不能乱喝。

喝咖啡的6个好处(49万人的研究得出答案)(2)

如果你是下四种情况,那还是建议你尽量少喝。

第一孕妇或者哺乳期。对于普通人,咖啡因每日摄入的量最好不要超过400mg,对于孕妇,这个标准要更加严格一点。根据加拿大卫生部发表的建议,认为孕妇可以少量饮用咖啡,每天不要超过300mg就很安全。但是有部分医生也建议,怀孕期间不要喝咖啡。因为过多的咖啡因摄入会对胎儿的大脑和心脏等产生刺激。有可能会导致胎儿出现发育不良的情况,甚至会增加流产的几率。

所以,孕妇还是建议少喝咖啡。每个人对于咖啡因的代谢都是不一样的,有些人喝几口就会觉得心慌,所以这种情况下还是少喝为好。

第二如果你的胃有问题,还是少喝咖啡。咖啡里的单宁酸会刺激胃酸的分泌,胃酸分泌过多会刺激胃黏膜。咖啡喝得过多就可能会引起胃病的情况加重。所以,患有胃病的建议少喝咖啡。

喝咖啡的6个好处(49万人的研究得出答案)(3)

如果胃不好还是想喝咖啡,要怎么办呢?第一是建议饭后喝,饭后喝咖啡能够减少咖啡里的单宁酸对胃的刺激。第二是在咖啡里增加牛奶等,同样可以减少咖啡对胃的刺激。

第三喝了咖啡就睡不着的人群,建议少喝咖啡。有很多对于咖啡因代谢比较慢或者对咖啡因很敏感的人。就很容易出现下午喝一杯咖啡,到晚上还是很精神的情况。这种时候要少喝咖啡。因为咖啡带给你的精神是短暂的。只有充分的休息才能保持身体机能的恢复。喝咖啡并不是真的能消除你的疲劳,只是阻断了一部分的疲劳信号进入大脑,所以喝咖啡提神只是“掩耳盗铃”。身体的疲劳并没有消失,一旦咖啡因的作用失效,还是会继续疲劳。长时间只靠咖啡提神是不可取的。

喝咖啡的6个好处(49万人的研究得出答案)(4)

对于有失眠情况的人更是这样。如果你本身睡眠情况就不好,那么摄入咖啡因及更可能让你难以入睡。不同人体代谢咖啡因的时间差距很大,3-6小时不等,所以如果你喝了咖啡就睡不着,还是建议你少喝咖啡。

第四骨质疏松患者,也要适量减少咖啡的摄入量。咖啡中含有很多物质会对骨的代谢产生影响,咖啡因一方面可以让钙随着尿液排出体外,另一方面还有可能会影响肠道对钙质的吸收。钙的补充本来就比较困难,但是咖啡因一边将钙质排出,一边让人体吸收的钙质减少。所以长期大量饮用咖啡是会增加骨质疏松的风险。但是适量饮用咖啡,是不会对骨骼产生很大的影响。反而对身体有很多好处。

喝咖啡的6个好处(49万人的研究得出答案)(5)

以上四种情况还是建议少喝咖啡。当然,剂量永远都是“疗效”的前提。根据专家建议,每日咖啡因的摄入量要小于400mg。如果你有以上四种情况,也可以喝咖啡,只不过可以将每日饮用量范围调低。

任何事物都有两面性,包括食物。所以,在饮用咖啡的过程中只要保证适量,就不会对身体产生太大的影响。在此特别提醒,对于有些喝完咖啡后有手抖或者心慌的情况,可以多喝一些水加速将咖啡因排出身体。

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