中国的美食文化历史悠久，而且种类繁多，天上飞的地上跑的水里游的，几乎没有啥不能吃的，鸡鸭鱼肉生猛海鲜，应了那句话：两条腿的不吃人，四条腿的不吃板凳”。几乎所有生物都可以当做食材，来烹饪出各种美味，包括一些看起来根本不能吃的东西。
但是有个特例，虽然它数量众多，但是没有人吃，那就是“猫”。
除了广东那道龙虎斗以外，似乎没有一个地方的人吃猫肉。
人们为什么不吃猫肉呢？
原因一：味道不好。
原来古人是品尝过猫肉的，《本草纲目》记载：“然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”
原来是不好吃，才让人们放弃食用猫肉的。我没有吃过龙虎斗，不知道是什么味道，是不是像书中说的“又酸又柴”？欢迎吃过的朋友发表评论。
原因二：宗教原因
《礼记》说：“迎猫，为其食田鼠也；迎虎，为其食田豕也，迎而祭之也。”
意思是猫和老虎都位列在需要祭祀的动物之中。猫是捕获田间老鼠的，老虎可以吃掉山上的野猪野兽，以此来保证农民的庄稼不受伤害。
在很多人的眼里，猫是一个非常有灵性的动物，如果吃了猫肉，那在这个人死后，不光进不了祖宗的祠堂，而且不能投胎转世为人。
中国以前没有猫，在汉明帝时期，印度佛教传入中国，猫一起被带入，所以人们对猫跟对神一样，有敬畏之心。
佛说：“猫有灵性，其命有九，人只得其一。故猫之灵性，殊非人类可及耳。”意思猫有九条命，而人只有一条，所以人在心理上也是畏惧猫的，尤其是黑猫，在世人的眼中是非常不吉利的动物。
原因三，猫以老鼠为食，身上可能会携带病菌。
猫体内有弓型虫，以前的猫爱吃老鼠，老鼠身上有鼠疫和细菌，所以人们怀疑猫身上也带有疫病和细菌，所以选择了不吃猫肉。
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